Quenelle dolci con ricotta
Le Quenelle dolci con ricotta sono un dessert che trae spunto dalla versione salata e si preparano in pochi passaggi. L’impasto è composto da bulgur […]
Insalata di zucca con orata
L’ Insalata di zucca con orata, patate e prezzemolo, può essere proposta come piatto unico per il pasto serale. Leggera e gustosa, condita con olio […]
Penne integrali al cavolfiore
Le Penne integrali al cavolfiore, con olive schiacciate e un pizzico di peperoncino, sono un primo piatto semplice adatto alla cucina di ogni giorno. Molto […]
Cavolfiore pastellato
Il Cavolfiore pastellato è una preparazione che solitamente viene proposta come antipasto, ma è adatta anche come contorno sfizioso. Diffuso praticamente in tutta Italia, compare […]
Biscotti campagnoli ai cereali
I Biscotti campagnoli ai cereali si preparano con un mix di farine, burro, latte e scorza di limone. Semplici e veloci da fare, hanno un […]
Bulgur con ceci e peperoni
Bulgur con ceci e peperoni, un primo piatto nutriente e gustoso, leggero, adatto anche a chi non mangia carne e pesce. Per farlo serve il […]
Polpette di riso e fagiolini
Le Polpette di riso e fagiolini possono essere proposte come alternativa ai primi piatti di riso e pasta. Si preparano con ingredienti preventivamente lessi, quindi […]
Baccalà alla schiscionera
Il Baccalà alla schiscionera è una delle ricette con cui a Cagliari e provincia viene cucinato il merluzzo sotto sale. Una preparazione che trae origine […]
Peperonata alla piemontese
La Peperonata alla piemontese è un contorno gustosissimo tipico del Piemonte, versione locale della ricetta conosciuta praticamente in tutta Italia. Al contrario di altre varianti […]
Risotto gamberi e zucchine
Risotto gamberi e zucchine, un primo piatto a base di riso tra i più classici e solitamente apprezzato da tutti. Non potevo non proporvi la […]