Girelle di lasagna al cavolfiore
Le Girelle di lasagna al cavolfiore sono un’idea per servire la pasta in modo sfizioso e diverso dal solito. Si preparano abbastanza velocemente, perché il […]
Pane allo yogurt
Pane allo yogurt con farina di grano tenero e semola rimacinata. Indescrivibile la croccantezza della crosta e la morbidezza della mollica, ma penso che dalle […]
Torta Sacher
Torta Sacher. Oggi vi propongo la mia ricetta di questo dolce di origine austriaca conosciuto in tutto il mondo. Non pensate che vi stia per […]
Gnocchi di polenta taragna
Gli Gnocchi di polenta taragna sono un piatto rustico e molto gustoso, adatto a queste giornate fredde e velate dalla nebbia. Non so perché, ma […]
Uova e carciofi gratinati
Le Uova e carciofi gratinati sono un gustoso secondo completo di contorno, proponibile anche come piatto unico. E’ una preparazione semplice e allo stesso tempo […]
Biscottini alla marmellata
I Biscottini alla marmellata sono un classico intramontabile della pasticceria secca. Perfetti per essere gustati con il tè, il caffè, o una cioccolata calda, sono […]
Mousse di aringhe
La Mousse di aringhe è una crema deliziosa e dal gusto particolare, che può essere servita come antipasto o aperitivo. Spalmata sui crostini di pane, […]
Pane con farina tritordeum
Oggi parliamo del Pane con farina tritordeum e semi misti. Per la prima volta provo questa farina meravigliosa anche in un lievitato, e ne sono […]
Involtini di mortadella e avocado
Involtini di mortadella e avocado, un gustoso antipasto, o sfizio da aperitivo, perfetto anche per il menù delle feste. Chi apprezza questo rinomato salume italiano, […]
Focaccia con rape bianche
Focaccia con rape bianche, distribuite a strati con emmental e basilico, con una crosticina croccante e un interno morbidissimo. Oggi vi propongo una ricetta che […]