Uova in carrozza
Uova in carrozza, una ricetta semplicissima che deve il suo nome al mio bimbo. Guardando la teglia pronta per essere infornata disse che sembravano tanti […]
Mese: Ottobre 2013
Gnocchi di zucca
I gnocchi di zucca sono un primo piatto tipicamente autunnale gustoso e nutriente, ne esistono decine di versioni, a seconda della regione, ma il […]
Pasta e mazzancolle al cartoccio
La Pasta e mazzancolle al cartoccio è un primo piatto con pesce e verdure, sfizioso e nutriente, che può essere proposto anche come piatto unico. […]
Besciamella classica
La Besciamella classica è una salsa delicata a base di latte e burro, fra le più impiegate nella nostra cucina. Ingrediente fondamentale delle lasagne al […]
Cipolline in agrodolce
Le Cipolline in agrodolce con cannella e uvetta sono un antipasto davvero sfizioso e molto semplice da realizzare. Per cucinarle si impiegano circa 20 minuti […]
Crostata di mele e mandorle
La Crostata di mele e mandorle è un dolce delizioso e profumato, adatta sia come fine pasto, che come golosa merenda per grandi e piccini. […]
Ossibuchi di tacchino alla boscaiola
Gli Ossibuchi di tacchino alla boscaiola, con funghi misti e patate, possono essere proposti come secondo piatto completo di verdure, o semplicemente come piatto unico. […]
Plumcake alla zucca e noci
Il plumcake alla zucca e noci è uno dei primi dolci che faccio in autunno, quando le zucche compaiono di nuovo nei banchi degli ortaggi. […]
Malloreddus con farina di grano saraceno
I malloreddus con farina di grano saraceno che propongo, si preparano in un’ora di tempo, fra impasto e formatura, consentendo di avere una pasta fresca […]
Pasta frolla
Fare la pasta frolla è veramente facile e seguendo alcuni semplici accorgimenti il risultato è assicurato. Imparare a fare la pasta frolla è importante, se […]