Polpette di manzo e pane in umido
Le Polpette di manzo e pane in umido sono l’unico modo con cui riesco a far mangiare la carne rossa al mio bimbo, che la […]
Mese: Novembre 2013
Risotto ai funghi pleurotus
Il Risotto ai funghi pleurotus è molto semplice da preparare e veramente gustoso, questi funghi si trovano facilmente nei banchi dell’ortofrutta, hanno un costo contenuto, […]
Pane semplice con lievito madre
Questo pane semplice con lievito madre è il primo di una serie di pani che ho sperimentato e ogni volta che lo faccio è un’emozione […]
Sedanini con zucchine e nduja
La nduja calabrese è un insaccato morbido e piccante, che oltre ad essere squisita è anche versatile e si presta a moltissimi usi, buona spalmata […]
Rosette di patate e prosciutto cotto
Una via di mezzo fra le patate duchesse e il gateau, le rosette di patate e prosciutto cotto sono un contorno sfizioso e un’idea finger […]
Crostatine con nutella e arancia candita
Queste crostatine con nutella e arancia candita sono dei dolcetti davvero golosi! Le ho realizzate in occasione dell’evento “Nutella” proposto da Miele di Lavanda nel […]
Pizzoccheri con pomodori secchi e pancetta
I pizzoccheri con pomodori secchi e pancetta avvicinano la pasta più celebre della Valtellina ad uno dei prodotti tipici del nostro Meridione. Solitamente li cuciniamo […]
Torta alle pere e cioccolato fondente
La Torta alle pere e cioccolato fondente è uno dei primi dolci che ho imparato a fare, quando ero ancora una studentessa e per montare […]
Risotto contadino alla verza
Il mio risotto contadino alla verza è la versione light di una minestra valdostana. Qualche giorno fa mentre facevo la spesa ho visto una bellissima […]
Salsa allo yogurt e prezzemolo
La salsa allo yogurt e prezzemolo è un’alternativa alla classica maionese, meno stucchevole, molto più leggera e soprattutto freschissima e gradevole perché non appesantisce il […]