Dolce alla crema con pesche sciroppate
Un Dolce alla crema con pesche sciroppate può essere una valida soluzione, quando le idee scarseggiano, oppure se abbiamo fatto la crema per altri motivi, […]
Mese: Dicembre 2013
Lasagne al forno alla bolognese
Le Lasagne al forno alla bolognese sono un piatto della tradizione emiliana, conosciute in tutto il mondo e diventate uno dei simboli della nostra cucina. […]
Crepes flambè all’arancia
Le crepes flambè all’arancia sono uno spettacolo per gli occhi e nessuna fotografia potrà mai rendere l’idea di quanto siano carine da vedere, quando si […]
Gnocchi di patate e farina di castagne
Gli gnocchi di patate e farina di castagne sono un primo piatto dal gusto insolito, semplici da realizzare, dopo avere cotto le patate si preparano […]
Crema pasticcera
La crema pasticcera è una delle basi della pasticceria, ottima per farcire torte e pasticcini, nelle crostate di frutta fresca e anche consumata da sola, […]
Ragù di carne
Il Ragù di carne è una delle ricette più conosciute della nostra cucina tradizionale. La versione più rinomata è quella emiliana, o alla bolognese, conosciuta […]
Spaghetti con gamberi e carciofi
Gli Spaghetti con gamberi e carciofi sono un primo piatto a base di pesce perfetto per la stagione invernale, quando le zucchine fresche non ci […]
Plumcake alle prugne secche e vaniglia
Il Plumcake alle prugne secche e vaniglia è un dolce soffice adatto alla merenda e la colazione. Fare i plumcake è una delle cose più […]
Involtini di tonno affumicato
Gli involtini di tonno affumicato sono un antipasto alternativo al classico salmone, eventualmente da proporre insieme, perchè no? La carne è altrettanto delicata e morbida […]
Muffin con farina di castagne e gocce di cioccolato
I Muffin con farina di castagne e gocce di cioccolato sono adatti alla merenda e alla prima colazione. Si fanno in un attimo e sono […]