Tartine con uova e salmone
Le tartine con uova e salmone sono un delizioso e fresco antipasto, da realizzare in base ai propri gusti con uova piccole di gallina, o […]
Mese: Marzo 2014
Zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono un classico piatto unico da proporre caldo o freddo, da maggio in poi. E solitamente non acquisto verdure fuori stagione, però […]
Baccalà in umido con olive
Baccalà in umido con olive, ovvero un’altra ricetta con cui cucinare questo pesce semplice e squisito. Un procedimento essenziale e alla portata di tutti, anche […]
The Versatile Blogger Award
Il primo premio ricevuto dal mio blog… Passo dopo passo, con serietà e semplicità si cresce insieme. Ringrazio di cuore Antonella Quintieri del bellissimo Blog […]
Crespelle con asparagi
Dopo la versione al salmone, oggi vi propongo le crespelle con asparagi, per un primo piatto speciale, dal sapore primaverile e anche leggero. Ottimo per […]
Cavolini con besciamella vegetale
Cavolini con besciamella vegetale, ovvero gli ultimi cavolini della stagione con una besciamella leggera e assolutamente squisita. Qualche settimana fa ho proposto questa variante della […]
Pancarré integrale
Il Pancarré integrale è frutto di un’altra sperimentazione con pasta madre che ha soddisfatto in pieno tutte le mie aspettative, rispetto ad altri panificati ho […]
Pizza umbra al formaggio
La Pizza umbra al formaggio è una delle specialità pasquali salate, preparate nelle regioni dell’Italia centrale. Il giorno di Pasqua i romani la mangiano per […]
Baccalà in pastella
Quanti di voi rinunciano a preparare il baccalà in pastella per mancanza di tempo, o per pigrizia, perché sembra una pietanza complicata e lunga da […]
Focaccia pugliese con semola rimacinata
La focaccia pugliese con semola rimacinata è una delle prime focacce che ho sperimentato con la pasta madre, un anno fa, ed è talmente semplice […]