Piadine morbidissime
Fare le piadine è meno semplice di quanto sembri, se non ci si accontenta di una qualsiasi sfoglia di impasto cotto, per me che desideravo […]
Mese: Luglio 2014
Torta di albicocche e nocciole
La Torta di albicocche e nocciole è un dolce semplice adatto per la colazione e la merenda. E’ importante che venga preparato con frutta ben […]
Panfocaccia
Il Panfocaccia ha l’aspetto di un pane tradizionale, con la morbidezza e il sapore di una focaccia. Si prepara con lo stesso impasto e si […]
Pomodori con riso alla romana
I pomodori con riso alla romana sono un piatto tipico della regione Lazio, che in estate non manca mai nelle tavole dei romani. Si preparano […]
Brioche da gelato
Le Brioche da gelato sono una variante delle tipiche brioche da colazione, meno dolci e più soffici, adatte ad essere farcite con il gelato, o […]
Tortino di melanzane e patate
Il Tortino di melanzane e patate può essere proposto come contorno saporito, o consumato come piatto unico adatto alla cena. Si prepara con 3 ingredienti […]
Torta salata con carote e tonno
La torta salata con carote e tonno è una pietanza che può essere servita come antipasto, come contorno e ovviamente è perfetta come finger food. […]
Pane all’olio con crosta croccante
Oggi vi propongo un Pane all’olio con crosta croccante come il pane comune, ma con la mollica soffice tipica di questa categoria di pane. Con […]
Frittelle di zucchine e piselli
Le frittelle di zucchine e piselli mi ricordano l’infanzia, mia madre le faceva spesso in estate, appena arrivavano le zucchine e i piselli dell’orto. Quando […]
Confettura di mirtilli
Se avete la fortuna di trovare questi frutti di produzione locale, freschissimi e quindi nemmeno cari, approfittatene per fare la Confettura di mirtilli, è squisita […]