Crema gianduia

Crema gianduia

27 Novembre 2014 Pane e Gianduia 2

La Crema gianduia è una specialità spalmabile le cui origini sono strettamente legate alla creazione del gianduiotto, agli inizi del 1800, quando l’aumento di prezzo […]

puntarelle stufate

Puntarelle stufate

22 Novembre 2014 Pane e Gianduia 0

Le puntarelle stufate sono un delicato contorno da preparare con le cime di catalogna, una gustosa variante delle puntarelle alla romana. Si puliscono e tagliano […]

Focaccia sarda alla zucca

Focaccia sarda alla zucca

18 Novembre 2014 Pane e Gianduia 2

La Focaccia sarda alla zucca è un’altra ricetta antica della provincia Ogliastra, che merita attenzione. Conosciuta come Turredda cun curcuriga, questa focaccia viene preparata unendo […]

Cotognata

Cotognata

11 Novembre 2014 Pane e Gianduia 0

Quando le merendine industriali non avevano ancora sommerso gli scaffali dei negozi di alimentari, la merenda dei bambini aveva il profumo della Cotognata, un dolce […]

Torta al limone

Torta al limone

8 Novembre 2014 Pane e Gianduia 0

La Torta al limone è un dolce delicato e profumatissimo adatto alla colazione, perfetto per una merenda sana e particolarmente gradito dai bambini. Molto soffice […]