Finocchi alle erbe con scamorza affumicata
Ancora cucina sottovuoto, con i Finocchi alle erbe con scamorza affumicata. Era un po’ che non utilizzavo il mio apparecchio sousivide di Tecla e qualche […]
Mese: Dicembre 2016
Crostini di polenta ai funghi e grana
Oggi vi propongo un’altra ricetta per reimpiegare del cibo già cotto, i Crostini di polenta ai funghi e grana. Che ovviamente potrete preparare anche di […]
Timballo di maccheroni con bocconcini di pollo
Timballo di maccheroni con bocconcini di pollo e cavoletti di bruxelles, racchiuso in un guscio di fragrante pasta sfoglia. Un primo piatto sostanzioso adatto a […]
Plumcake con panna e mele
Sono una foodblogger fuori dagli schemi, lo so, a Natale propongo un Plumcake con panna e mele, piuttosto che i biscotti a forma di alberello. […]
Mousse al cioccolato e panna
Mousse al cioccolato e panna senza uova intere, né albumi, profumata con vaniglia, limone, cannella. Un mix irresistibile. E non per seguire la moda del […]
Tour enogastronomico a bordo del GustiBus con Qui da Noi
Il 28 novembre ho partecipato ad un Tour enogastronomico a bordo del GustiBus con Qui da Noi, una giornata all’insegna del gusto e della conoscenza […]
Risotto con topinambour e gorgonzola
Ancora topinambour, se ancora non avete provato questo tubero delicato e versatile, provate a cucinare un Risotto con topinambour e gorgonzola. Dal gusto simile, ma […]