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Mese: Marzo 2017

Rotolo al cacao con ganache al cioccolato bianco

Rotolo al cacao con ganache al cioccolato bianco

29 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Dopo la ricetta di base, ecco quella del Rotolo al cacao con ganache al cioccolato bianco. Esteticamente non è perfetto, sarebbe da migliorare affinchè la […]

Pasta biscotto al cacao

Pasta biscotto al cacao

27 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Con la Pasta biscotto al cacao si possono fare tanti tipi di dolce, dal rotolo, alla mattonella, alle girelle farcite. Ovviamente non ho inventato io […]

Frittata con foglie di carote

Frittata con foglie di carote

23 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Qualche giorno fa mi sono avventurata in una preparazione un po’ insolita, la Frittata con foglie di carote. Ne ho comprato un bel mazzo al […]

Dessert light con cachi e yogurt

Dessert light con cachi e yogurt

22 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Il Dessert light con cachi e yogurt è la seconda ricetta che ho proposto per Fruit 24, una campagna molto importante a cui ho aderito […]

Stick di polenta fritta alle spezie

Stick di polenta fritta alle spezie

20 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Tempo fa vi ho proposto la versione al semolino, oggi vi consiglio gli Stick di polenta fritta alle spezie. Sono un’idea per utilizzare la polenta […]

Tagliatelle di farro integrale con cavolfiore e ricotta

Tagliatelle di farro integrale con cavolfiore e ricotta

19 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Tagliatelle di farro integrale con cavolfiore e ricotta, cucinate qualche settimana fa con alcuni dei prodotti ricevuti da Tastè. Vi ricordate? Li ho provati e […]

Insalata di sedano rapa con mandarini

Insalata di sedano rapa con mandarini

18 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Insalata di sedano rapa con mandarini. Un ortaggio dal gusto delicato e un frutto leggermente aspro legati da un mix di speze e olio extravergine. […]

Topinambour al forno con erbe trite

Topinambour al forno con erbe trite

16 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Topinambour al forno con erbe trite. Ieri ho cucinato gli ultimi della stagione, in teglia come le patate arrosto, erano davvero gustosi. Li avete mai […]

Cavolo romano intero al forno

Cavolo romano intero al forno

15 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Cavolo romano intero al forno, era in voga alcuni anni fa ed è tornato alla ribalta questo inverno. Ieri sera ho provato anch’io a cuocerlo […]

Pane con farina integrale Petra 9

Pane con farina integrale Petra 9

6 Marzo 2017 Pane e Gianduia 0

Oggi parliamo un po’ di Pane con farina integrale Petra 9. Era tanto che volevo provare questa linea, anche se nelle mie ricette non amo […]

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