Coppe con mousse al cioccolato e fragole al vino
Coppe con mousse al cioccolato e fragole al vino. Avete mai sentito dire a qualcuno “compro un vino qualsiasi, tanto mi serve solo per cucinare”? […]
Mese: Aprile 2017
Ziti al forno con asparagi e provolone
Che ne dite di preparare gli Ziti al forno con asparagi e provolone, per il pranzo di oggi? Quando arriva la primavera, in casa mia […]
Biscotti al burro integrali
Con i Biscotti al burro integrali chiudo la prima serie di ricette fatte con la Petra 9. Ho capito che questa farina mi piace tantissimo […]
Gnocchi integrali con crema di patate e asparagi
Gnocchi integrali con crema di patate e asparagi. Alcuni giorni fa ho pubblicato la ricetta per fare la base con farina Petra 9, oggi vediamo […]
Peperoni cornetto ripieni con quinoa e olive
Peperoni cornetto ripieni con quinoa e olive. L’ultima delle ricette che ho proposto per Fruit 24, progetto volto a sottolineare l’importanza del consumo di frutta […]
iMeat, la bottega etica e l’impegno di Federcarni
iMeat, la bottega etica e l’impegno di Federcarni. Il 26 e 27 marzo al Modena Fiere si è svolta la quinta edizione della manifestazione iMeat, […]
Gnocchi rustici di farina Petra 9
Gnocchi rustici di farina Petra 9, so che vi sembrerà strano, perché è una farina concepita per la panificazione. Vi avevo parlato delle mie vicissitudini […]
Vinissage, la mostra mercato del vino biologico e biodinamico
Vinissage, la mostra mercato del vino biologico e biodinamico, è giunta alla sua undicesima edizione e si svolgerà ad Asti il 6 e 7 maggio […]
Cake soffice alle fragole
Iniziamo la nuova stagione con la Cake soffice alle fragole, una tortina semplice adatta alla colazione e la merenda. Poi arriverano altre preparazioni, vi pare […]
Pappardelle fresche ruvide
Le Pappardelle fresche ruvide sono un formato di pasta della tradizione toscana, molto simile alle tagliatelle, ma più larghe. Difficile stabilire quale sia la misura […]