Tumballa o Flan di latte sardo
Orgoglio della gastronomia isolana, il Tumballa o Flan di latte sardo è uno dei dessert più apprezzati della cucina tipica locale. Da non confondersi con […]
Mese: Settembre 2017
Quando a fare la differenza a tavola è il vino
Quando a fare la differenza a tavola è il vino Cibo e vino sono da sempre un binomio indissolubile e, nonostante le previsioni sulla produzione […]
Mini Angel Food Cake
Quando di chiare ne abbiamo abbastanza, è l’ora del Mini Angel Food Cake, versione monoporzione della celebre ciambella americana. L’Angel Food Cake è uno dei […]
Cucinare bene e fotografare male?
Cucinare bene e fotografare male? Oppure fotografare bene quel che capita? Ovvero, lo metto in posa, oppure no? E’ un argomento assai discusso tra appassionati […]
Lasagne al forno con zucchine e ricotta
Le Lasagne al forno con zucchine e ricotta sono un piatto che si può preparare la domenica, o quando si è in vena di cucinare […]
Torta rovesciata alle pesche e nocciole
Giorni fa ho trovato al mercato delle bellissime pesche gialle di vigna e ho preparato una Torta rovesciata alle pesche e nocciole. E’ una rivisitazione […]
Bucatini con polpettine al sugo
Oggi Bucatini con polpettine al sugo, rivisitazione (specifichiamo, prima che qualche purista mi lapidi) di un classico della cucina italo-americana. Gli spaghetti with meatballs sono […]
Gratin di verdure alle erbe aromatiche
Se cercate un’idea per un contorno allegro e colorato, provate il Gratin di verdure alle erbe aromatiche. Fatto con pomodori e patate a pasta gialla, […]
Cheesecake con crema di yogurt e confettura di melone
Cheesecake con crema di yogurt e confettura di melone, un dolce semplice e veloce da preparare. Una rivisitazione della cheesecake originale, sia nella base, che […]
Risotto con peperoni e olive
E per chiudere la stagione in bellezza, non potevo non proporvi anche il mio Risotto con peperoni e olive. Con le altre food blogger del […]