Cicerchiata di Carnevale
La Cicerchiata di Carnevale è un dolce tipico del Centro Italia ed è molto simile agli struffoli napoletani. E’ una preparazione che varia nelle proporzioni, […]
Mese: Gennaio 2018
Biscotti alle mandorle con arancia candita
Questi Biscotti alle mandorle con arancia candita sono davvero semplici da fare e sfiziosissimi, nonostante l’aspetto poco interessante. La realtà è che sono buonissimi, burrosi […]
Insalata di carciofi, arancia e avocado
L’ Insalata di carciofi, arancia e avocado è un contorno fresco ed energetico adatto da servire con secondi piatti delicati. Ad esempio, con carni bianche, […]
Spaghetti aglio e olio alternativi
Spaghetti aglio e olio alternativi, una sorpresa per chi, come me, ha sempre mangiato l’avocado in insalata, o salsa guacamole. E’ la prima volta che […]
Cotolette vegetariane con bietole e ricotta
Le Cotolette vegetariane con bietole e ricotta sono un’alternativa al tradizionale secondo piatto di carne e pesce. Gustose grazie agli ingredienti freschi, morbide all’interno e […]
Bicchieri con mango al miele e cannella
Bicchieri con mango al miele e cannella, torna l’appuntamento con i dolci semplici al bicchiere, con frutta fresca di stagione. Ogni tanto ve ne propongo […]
In caso di imprevisti… arrivano a salvarci i surgelati Bofrost!
In caso di imprevisti… arrivano a salvarci i surgelati Bofrost! Anche chi ama cucinare e preparare in casa proprio tutto, dalla pasta fresca al pane, […]
Carciofi ripieni alla romana
I Carciofi ripieni alla romana sono un piatto gustoso della cucina laziale, preparati con ingredienti molto semplici. Ad esempio, mollica di pane, capperi, alici sott’olio, […]
Gateau vegetariano con caciocavallo pugliese
Gateau vegetariano con caciocavallo pugliese, una variante del celebre sformato di patate, a base di ortaggi e formaggio. Adatto come piatto unico, o come contorno […]
Gnocchi di ricotta
Era un secolo che non cucinavo gli Gnocchi di ricotta, ieri mi è venuta voglia e li ho fatti per pranzo. Conditi in modo molto […]