Biscottini di frolla alla noce di cocco
Biscottini di frolla alla noce di cocco, delicati e golosi pasticcini da servire con il tè, la cioccolata, o un liquore alla frutta. Si preparano […]
Mese: Maggio 2018
Focaccia integrale con asparagi e parmigiano
Focaccia integrale con asparagi e parmigiano, mancava questa, nella mia collezione di focacce ripiene di verdure. L’asparago è un ortaggio dal gusto delicato, quindi ho […]
Tortino vegetariano di amaranto con patate e zucchine
Oggi vi propongo un altro piatto alternativo, il Tortino vegetariano di amaranto con patate e zucchine. Questa volta insieme agli ortaggi c’è l’amaranto in semi, […]
Pane integrale con semi di chia
Il Pane integrale con semi di chia è l’ultimo panificato che ho sperimentato, con farina biologica e macinata a pietra. In quanto tale era piuttosto […]
Crostata di mele e ciliegie ubriache con frolla al cocco
Crostata di mele e ciliegie ubriache con frolla al cocco, un nome complicato per un dolce semplicissimo da fare. Ma soprattutto genuino, profumato, buonissimo per […]
Fiori di zucca ripieni di ricotta
Fiori di zucca ripieni di ricotta, è la prima volta che li faccio e mi sono piaciuti tantissimo. Li ho fatti in modo molto semplice, […]
Filetti di gallinella al forno con zucchine
Filetti di gallinella al forno con zucchine, oggi vi propongo un secondo piatto gustoso, nutriente e a basso costo. Infatti la gallinella di mare non […]
Spatzle saltati con peperoni e semi di chia
Spatzle saltati con peperoni e semi di chia. Oggi vi propongo un primo piatto saporito e vegetariano, a base di gnocchetti tirolesi, verdura e semi. […]
Frittata di piselli e gorgonzola al forno
Frittata di piselli e gorgonzola al forno, tutto il gusto della versione originale in padella, senza la pesantezza del fritto. Ormai da tempo ho scelto […]
Farro gratinato con pomodorini, emmental e rucola
Farro gratinato con pomodorini, emmental e rucola, un primo piatto fresco, gustoso e sano, adatto al pranzo. E anche alla stagione. Perché il farro non […]