Fagiolini e patate gratinati ai formaggi
Sempre in tema di piatti gustosi, ma sani, oggi Fagiolini e patate gratinati ai formaggi. Una sorta di piatto unico alleggerito e adatto alla cena. […]
Mese: Giugno 2018
Polpette di miglio con pollo e piselli
Oggi vi propongo le Polpette di miglio con pollo e piselli, un secondo piatto sfiziosissimo, nutriente e sano. Si preparano con miglio decorticato, petto di […]
Torta soffice e delicata al caffè
Torta soffice e delicata al caffè, un dolce soffice e dal gusto piacevole, perfetto per la colazione o la merenda. Perché delicata? Mi ha sorpresa […]
Gnocchetti di carote saltati con piselli e basilico
Oggi Gnocchetti di carote saltati con piselli e basilico. Qualche giorno fa vi ho proposto la ricetta per preparare in casa gli gnocchi con polpa […]
Rosti di patate con pancetta affumicata
I Rosti di patate con pancetta affumicata sono un tipico piatto “povero” della tradizione svizzera. Una specialità contadina presente in diverse località, con qualche piccola […]
Zuccotto semifreddo al melone e ricotta
Lo Zuccotto semifreddo al melone e ricotta è un dolce fresco e delicato, perfetto come dopo pasto e per una merenda estiva. Non necessita di […]
Gnocchi di carote con farina integrale
Gnocchi di carote con farina integrale, era da un po’ che non facevo la pasta fresca, complice il caldo. E visto che ho dovuto sospendere […]
Insalata di riso con fagioli e silana affumicata
Sempre in tema di piatti estivi, oggi parliamo di Insalata di riso con fagioli e silana affumicata, zucchine e pomodori. Un piatto unico a base […]
Crocchette di melanzane con tonno e patate
Le Crocchette di melanzane con tonno e patate sono un secondo piatto alternativo, dal gusto delicato e anche leggere. Le ho preparate al forno, acceso […]
Pomodori ripieni con formaggio di capra e noci
Pomodori ripieni con formaggio di capra e noci, ovvero: tempo di piatti freschi e veloci, da preparare anche all’ultimo momento. Questo antipasto è perfetto sia […]