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Mese: Ottobre 2018

Focaccia con pere madernassa e formaggio Bra

Focaccia con pere madernassa e formaggio Bra

30 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

Focaccia con pere madernassa e formaggio Bra, un omaggio al Piemonte, regione che mi ha accolta 11 anni fa. Sembra ieri che ho lasciato la […]

Budino di ricotta alla romana

Budino di ricotta alla romana

22 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

Il Budino di ricotta alla romana è un dolce di tradizione laziale dalla consistenza morbida e umida. Nonostante il nome, in realtà è una via […]

Tasche di pollo farcite con rucola e formaggio

Tasche di pollo farcite con rucola e formaggio

19 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

Oggi vi propongo le Tasche di pollo farcite con rucola e formaggio. Sono un secondo piatto gustoso, perfetto per la cena e per cambiare aspetto […]

Carinzia paradiso Slow Food

Carinzia paradiso Slow Food

17 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

Carinzia paradiso Slow Food. Meta turistica grazie ai suoi numerosi laghi balneari e i paesaggi incontaminati, questa regione dell’Austria meridionale riserva non poche sorprese dal […]

Pane con farina Antiqua tipo 2

Pane con farina Antiqua tipo 2

16 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

Pane con farina Antiqua tipo 2, con questo primo esperimento credo di aver trovato il giusto equilibrio tra la necessità di una farina di qualità […]

Costine al forno con patate dolci

Costine al forno con patate dolci

13 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

Le Costine al forno con patate dolci non saranno un piatto dietetico, ma di sicuro sono sfiziosissime. Se la cucina sana è la regola, ogni […]

Riso con funghi reali trifolati

Riso con funghi reali trifolati

8 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

Riso con funghi reali trifolati, più comunemente conosciuti come ovuli, o cibo degli dei, secondo gli antichi romani. Qui in Piemonte si mangiano crudi, in […]

Torta alla zucca con nocciole e cioccolato bianco

Torta alla zucca con nocciole e cioccolato bianco

4 Ottobre 2018 Pane e Gianduia 0

La Torta alla zucca con nocciole e cioccolato bianco è un dolce autunnale delicato e soffice, adatto a tutta la famiglia. A base di zucca […]

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