Biscotti agli agrumi e nocciola
Biscotti agli agrumi e nocciola, morbidi e profumatissimi all’arancia e al limone, con un tocco di croccantezza dato dalle nocciole. Delicati e perfetti da gustare […]
Mese: Febbraio 2020
Scagliozzi di polenta al forno
Gli Scagliozzi di polenta al forno sono un delizioso e rustico snack che si prepara in diverse regioni italiane del Centro-Sud. Ad esempio, in Toscana, […]
Risotto con salsiccia sarda e Vernaccia
Oggi vi propongo il Risotto con salsiccia sarda e Vernaccia, un primo piatto gustoso e dalla cremosità delicata. Per prepararlo ho puntato sulla qualità del […]
Focaccia salentina di Carnevale
La Focaccia salentina di Carnevale è una specialità da forno salata, tipica del Salento, che si prepara in questo periodo. Consiste in una base di […]
Pizzoccheri ai carciofi con tonno e arancia
I Pizzoccheri ai carciofi con tonno e arancia sono un secondo piatto gustoso e un’idea diversa per cucinare questa celebre tipologia di pasta. I pizzoccheri […]
Palitos de yuca
I Palitos de yuca sono delle sfiziose e morbide frittelle a forma di bastoncino che si servono come antipasto. La ricetta è tipica del Sud […]
Malloreddus con crema di zafferano e bottarga
I Malloreddus con crema di zafferano e bottarga sono un primo piatto che valorizza alcuni prodotti di eccellenza sardi. Una ricetta molto semplice dove questa […]
Indivia belga spadellata al curry
L’ Indivia belga spadellata al curry è un contorno saporito e leggermente speziato, che si prepara con pochi ingredienti. Lattuga belga, o cicoria belga, tipica […]
Paccheri rigati con broccoli e salsiccia
Domenica per pranzo ho cucinato dei gustosissimi Paccheri rigati con broccoli e salsiccia. Disposti in teglia a strati, con abbondante scamorza affumicata. Un piatto veramente […]
Fratini toscani
I Fratini toscani sono delle deliziose ciambelline fritte che si preparano per Carnevale e si servono spolverizzate di zucchero. Al contrario di altri dolci fritti, […]