Rafanata materana di Carnevale
La Rafanata materana di Carnevale è una specialità della Basilicata, che si prepara prevalentemente in questo periodo. Una via di mezzo tra frittata e torta […]
Mese: Febbraio 2020
Louisiana Donuts
I Louisiana Donuts sono dei deliziosi dolcetti tipici della Louisiana, come dice il nome, e solitamente vengono accompagnati con una tazza di caffè. Non sono […]
Polenta sarda con salsiccia e pecorino
Polenta sarda con salsiccia e pecorino; oggi torniamo in Sardegna, con un primo piatto sostanzioso tipico delle zone montane. Potrà sembrare strano, ma la gastronomia […]
Daikon alla soia e basilico
Il Daikon alla soia e basilico è un contorno semplicissimo e gustoso che si prepara con un ortaggio ricchissimo di proprietà. Una radice che appartiene […]
Castagnole salate alla ricotta
Le Castagnole salate alla ricotta sono una variante dei celebri dolcetti di carnevale. Sono morbidissime e gustose, adatte per grandi e piccini, possono essere proposte […]
Barbabietole con crema di senape
Le Barbabietole con crema di senape sono un delizioso contorno di tradizione contadina tipico piemontese. Un piatto davvero semplice e veloce da preparare, in cui […]
Puntarelle ripiene gratinate
Puntarelle ripiene gratinate, quanti modi conoscete per cucinare questi deliziosi germogli dell’insalata catalogna? La ricetta più conosciuta è probabilmente quella romana, che le vuole crude […]
Plumcake alla carota e arancia
Plumcake alla carota e arancia con semi di chia, un dolce profumatissimo adatto per la colazione e una golosa merenda. Di una morbidezza indescrivibile, in […]
Riso con cavolini di Bruxelles e gamberetti
Qualche giorno fa ho cucinato il Riso con cavolini di Bruxelles e gamberetti, un primo piatto gustosissimo e leggero. Ero partita con l’idea di fare […]
Ravioli di cavolo nero e ricotta
Oggi prepariamo i Ravioli di cavolo nero e ricotta, un delizioso manicaretto adatto al pranzo della domenica in famiglia. Un’idea per cambiare il solito ripieno […]