
Torta piemontese di nocciole
La Torta piemontese di nocciole è uno squisito dolce tipico delle Langhe, diffuso in tutto il Piemonte e conosciuto praticamente ovunque. Altre regioni italiane hanno […]
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Pane con farro e quinoa. Oggi vi propongo un nuovo impasto con cui fare un bel pane gustoso e profumato, con la crosta croccantissima. Si […]
Focaccia verde morbidissima. Qualche giorno fa ho sfornato questa gustosissima focaccia, che ho preparato inserendo la verdura direttamente nell’impasto. L’ho precedentemente cotta in padella e […]
Oggi prepariamo le Rape sabbiose, un contorno veramente sfizioso che si cucina con questo ortaggio tipicamente invernale. Un espediente per mettere d’accordo tutti davanti ad […]
Spiedini di pollo agli agrumi, marinati nel succo di mandarino e limone, aromatizzati con curcuma, serviti con patate dolci. Oggi vi propongo questo secondo piatto […]
Biscotti soffici ricotta e arancia, deliziosi e profumatissimi dolcetti da offrire con il tè o con una cioccolata calda fumante. L’ingrediente che li rende speciali […]
Le Girelle di lasagna al cavolfiore sono un’idea per servire la pasta in modo sfizioso e diverso dal solito. Si preparano abbastanza velocemente, perché il […]
Pane allo yogurt con farina di grano tenero e semola rimacinata. Indescrivibile la croccantezza della crosta e la morbidezza della mollica, ma penso che dalle […]
Torta Sacher. Oggi vi propongo la mia ricetta di questo dolce di origine austriaca conosciuto in tutto il mondo. Non pensate che vi stia per […]
Gli Gnocchi di polenta taragna sono un piatto rustico e molto gustoso, adatto a queste giornate fredde e velate dalla nebbia. Non so perché, ma […]
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