Zucca alla parmigiana
La Zucca alla parmigiana è una preparazione che può essere proposta come piatto unico, o come contorno un po’ sostanzioso. Per la ricetta mi sono […]
Mese: Ottobre 2022
Straccetti di manzo con cavolo rosso
Straccetti di manzo con cavolo rosso, ovvero un secondo piatto veloce e gustoso, completo di contorno di stagione. Facile e veloce da cucinare, indicato per […]
Torta di scarola con norcino
Torta di scarola con norcino. Oggi vi propongo una preparazione salata adatta come piatto unico da consumare al volo. Perfetta per il pranzo, soprattutto in […]
Biscottini con noci pecan
I Biscottini con noci pecan sono dei deliziosi dolcetti a base di pasta frolla al limone, guarniti con noci americane e cioccolato. Piccoli pasticcini da […]
Spaghetti con funghi porcini
Gli Spaghetti con funghi porcini sono un primo piatto semplice e gustosissimo; veloci da fare, con un ingrediente tipicamente autunnale. Con l’inizio della nuova stagione, […]
Polpette di baccalà
Polpette di baccalà, deliziose e sofficini palline a base di pesce ammollato, cotto a vapore e unito ad altri ingredienti. Semplicissime nella composizione, per cui […]
Torta Susanna
La Torta Susanna consiste in un guscio di pasta frolla ripieno di crema alla ricotta e guarnito con ganache al cioccolato. E’ un dolce molto […]
Crema di cavolo viola
La Crema di cavolo viola è una minestra delicata che si prepara con una varietà di verza dal colore rubino violaceo, nota anche come cavolo […]
Focaccia di semola e fagioli
Focaccia di semola e fagioli, con il legume lesso, passato e inserito nell’impasto, infine condita con cipolla rossa. Ottima alternativa alla variante con patate, che […]
Riso broccoletti e pancetta
Il Riso broccoletti e pancetta è un primo piatto gustoso e nutriente con verdura di stagione. Relativamente leggero, in quanto a base di riso e […]