Galette des Rois
La Galette des Rois, o Torta dei Re Magi, è un dolce tipico dei Paesi francofoni, che viene cucinato e servito nel periodo dell’Epifania. Ne […]
Crostate e tortine
Torta Susanna
La Torta Susanna consiste in un guscio di pasta frolla ripieno di crema alla ricotta e guarnito con ganache al cioccolato. E’ un dolce molto […]
Torta di mele polacca
La Torta di mele polacca, ovvero Szarlotka, è uno dei dolci più buoni e golosi che mi sia capitato di provare. Semplicemente paradisiaco, nella sua […]
Crostata mousse al limone
Crostata mousse al limone, un dolce delicato e profumatissimo, che faccio spesso durante l’anno e che trovo perfetto come fine pasto. Che si cucini piatti […]
Muffin con frutta candita
Muffin con frutta candita, polverizzata insieme allo zucchero, per cui non si sentono i pezzetti, ma se ne esalta il gusto e il profumo. Con […]
Crostata con ricotta e confettura
Ieri ho fatto questa deliziosa Crostata con ricotta e confettura d’uva, apportando delle modifiche alla ricetta classica della pasta frolla. Dopo avere sfornato diverse varianti […]
Crostata ai frutti di bosco e mele
Crostata ai frutti di bosco e mele, un dolce delizioso da gustare come merenda o fine pasto. In realtà non è propriamente una crostata poiché […]
Crostata di mele cotogne
La Crostata di mele cotogne è una golosità semplice e genuina, adatta per la merenda di grandi e piccini. Può essere proposta anche a fine […]
Linzer torte
La Linzer torte è un dolce di tradizione austriaca, originario della città di Linz, da cui deriva il nome. E’ una preparazione semplice che consiste […]
Torta spumosa di mandorle e limone
Torta spumosa di mandorle e limone, un dolce squisito e delicato, dalla consistenza particolare. Lascia una piacevole sensazione di freschezza al palato, per cui è […]