Vatrushki russe

Vatrushki russe

4 Settembre 2019 Pane e Gianduia 0

Le Vatrushki russe sono delle deliziose focaccine di pasta brioche farcite con il farmer cheese, un latticino simile alla ricotta. In realtà ricotta non è, […]

Tigelle o crescentine

Tigelle o crescentine

26 Agosto 2019 Pane e Gianduia 0

Le Tigelle o crescentine sono delle piccole focaccine al latte di tradizione modenese, che vengono cotte sul fornello. Morbidissime e dal gusto delicato, sono perfette […]

Pane alla curcuma

Pane alla curcuma

21 Agosto 2019 Pane e Gianduia 0

Pane alla curcuma, finalmente posso pubblicarne la ricetta, stavolta realizzata con farine miste: semola e grano tenero. Dopo alcuni tentativi falliti, ho azzeccato la quantità […]