Fare il pane che passione! Tante idee per realizzare in casa pagnotte, filoni e panini di varie tipologie.
Filoncino di farina 1 ai piselli, diversi giorni fa ho provato questo impasto e devo dire che non sono rimasta delusa. E’ un pane sicuramente […]
Pane con carote e noci, oggi vi propongo questo prodotto da forno che trovo spettacolare e dal gusto indescrivibile. Preparato con farina 1, carote lesse […]
Ciabatta con semi di lino, un pane leggerissimo e gustoso che ho fatto utilizzando farina di grano tenero di tipo 1. Una tipologia meno setacciata […]
Pane con tritordeum e frumento integrale, ovvero un mix con grano tenero di tipo 1 e di tipo integrale. Ho provato ad unire queste farine […]
Panini semintegrali zucca e semi, oggi torniamo alla panificazione con questi deliziosi bocconcini, morbidi, gustosi e nutrienti. Adatti per essere portati a tavola al momento […]
Il Cornbread americano è una preparazione da forno a base di farina di mais; tipico degli Usa, compare sulle tavole nel giorno del Ringraziamento. Una […]
Il Tarallo dell’immacolata è una pane a forma di ciambella, tipico pugliese, aromatizzato con semi di anice e finocchio. Ho conosciuto questo prodotto da forno […]
Pane semi integrale, finalmente si riaccendono i forni e si panifica! Impastare e cuocere il pane mi è mancato tantissimo, ma il caldo non mi […]
Le Fruste croccanti ai semi sono una preparazione lievitata che può essere consumata in sostituzione del pane. Si fanno con un impasto idratato, che ne […]
Questi Panini di farro e latte sono dei deliziosi bocconcini con la crosta croccante e la mollica morbidissima. Li trovo perfetti sia a tavola che […]
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