Tutte le mie ricette divise per categoria, dall’antipasto al dolce
Sedano rapa con prosciutto e provola, un’idea per portare a tavola questo delizioso ortaggio dal gusto abbastanza neutro e delicato. Reperibile prevalentemente in inverno, il […]
Oggi Orzotto al cavolfiore, un primo piatto cremosissimo e gustoso preparato con l’orzo, ma con il metodo del risotto. Una preparazione nutriente, sfiziosa e adattissima […]
I Pancakes all’avena sono una variante delle tipiche frittelle americane da colazione. Per prepararli ho utilizzato fiocchi d’avena integrale con una piccola percentuale di farina […]
Carciofi ripieni e riso speziato, un piatto unico in sintonia con la stagione invernale e davvero gustoso. Proponibile per il pranzo, in quanto consiste praticamente […]
Le Scaloppe al latte e salvia sono un secondo piatto gustoso e delicato, adatto sia la sera che per il pranzo. Si prepara con fette […]
Oggi Fagottini di lonzino e carote, un piatto freddo veramente gustoso, invitante e semplice da riprodurre. Consistono in fette di lonzino farcite con un’insalata a […]
Le Polpette di scarola e bulgur sono un piatto unico sfizioso, relativamente leggero e semplicissimo da cucinare. Può essere inteso anche come secondo piatto alternativo […]
Risotto agli spinaci e mortadella, cremosissimo e gustoso, un primo piatto tra i più classici della nostra cucina casalinga. Preparato con ingredienti freschi e adatto […]
I Bignè salati sono una variante dei noti pasticcini ripieni di creme dolci e solitamente vengono serviti come antipasto, o con gli aperitivi. Ne esistono […]
La Crema leggera di porri e zucca è una deliziosa minestra preparata senza latte o panna, adatta alla cena. Cremosa e appagante, perfetta nelle serate […]
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