Ricette veloci per stuzzicare l’appettito e da servire con l’aperitvo
Zucca panata al forno
La Zucca panata al forno è una preparazione semplice e veloce da cucinare che può essere servita come contorno. Leggera e dal gusto delicato, adatta […]
Antipasti, Aperitivi e Stuzzichini
Polpette di baccalà
Polpette di baccalà, deliziose e sofficini palline a base di pesce ammollato, cotto a vapore e unito ad altri ingredienti. Semplicissime nella composizione, per cui […]
Cavolfiore pastellato
Il Cavolfiore pastellato è una preparazione che solitamente viene proposta come antipasto, ma è adatta anche come contorno sfizioso. Diffuso praticamente in tutta Italia, compare […]
Peperonata alla piemontese
La Peperonata alla piemontese è un contorno gustosissimo tipico del Piemonte, versione locale della ricetta conosciuta praticamente in tutta Italia. Al contrario di altre varianti […]
Spiedini di zucchine marinate
Spiedini di zucchine marinate, con mortadella e un tocco di piccantezza, un antipasto leggero e gustoso adatto alla stagione estiva. Si preparano con le zucchine […]
Melanzane crude marinate
Le Melanzane crude marinate si preparano senza cottura o grigliatura, dopo aver tagliato e condito l’ortaggio con aceto, olio e aromi. Perché diventino tenere e […]
Mousse di buccia di melanzana
Mousse di buccia di melanzana, una crema delicata e sfiziosa con cui condire pasta, riso e crostini. Ebbene si, la mia voglia di sperimentare costantemente […]
Patate fredde ripiene
Patate fredde ripiene, oggi vi propongo un gustosissimo e fresco piatto unico con cui potrete pranzare o cenare. Si prepara lessando e scavando le patate […]
Fagottini di peperone ripieni
I Fagottini di peperone ripieni sono una preparazione fresca e gustosissima da servire come antipasto, o in alternativa al secondo. Consistono in strisce di peperone […]
Polpettine fredde di ceci
Polpettine fredde di ceci, una deliziosa alternativa ai piatti fumanti, adattissima per questi giorni di afa insopportabile. L’idea mi è venuta qualche giorno fa, pensando […]