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Tigelle cotte con lo stampo, oggi vediamo come preparare queste deliziose focaccine di tradizione modenese e bolognese, amatissime da grandi e piccini. Le tigelle, o […]
Riso freddo con pesce e crostacei al Vermentino, oggi vi presento la sesta ricetta creata in collaborazione con l’azienda Michelotti & Zei.In questa preparazione è […]
Coni di carasau con fagioli e verdure, una preparazione ideale da gustare in queste prime miti giornate primaverili. Nonostante il riposo forzato che ci costringe […]
Malloreddus con crema di fagioli rossi e alici, oggi prepariamo un gustoso primo piatto con gli gnocchetti sardi e questo delizioso legume. Una delle tante […]
Oggi vi propongo il Risotto con salsiccia sarda e Vernaccia, un primo piatto gustoso e dalla cremosità delicata. Per prepararlo ho puntato sulla qualità del […]
La Minestra contadina con fregula e guanciale è il piatto ideale in queste fredde giornate invernali. Nutriente, saporita, confortante. Perfetta dopo una giornata piena di […]
Tartine con ricotta bottarga e semi di papavero. Oggi vi propongo una preparazione semplice e sfiziosa, tipicamente natalizia, che attinge alla tradizione sarda. Potrete servirle […]
Insalata di amaranto con frutta estiva e toma, una pietanza fresca, nutriente e leggera, perfetta da portare anche in spiaggia. Siamo alla sesta ed ultima […]
Oggi vi propongo le Polpette di miglio con pollo e piselli, un secondo piatto sfiziosissimo, nutriente e sano. Si preparano con miglio decorticato, petto di […]
Grissini e crackers con semi di chia, era da un po’ che volevo provare a farli e la collaborazione con l’azienda Michetto&Zei è giunta a […]
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