Confettura di arance e zucca
Oggi vi propongo una squisita Confettura di arance e zucca, che ho fatto alcuni giorni fa e che trovo strepitosa. L’idea mi è venuta perché […]
Conserve e confetture
Zucca conservata in agrodolce
Zucca conservata in agrodolce, un delizioso antipasto da preparare ora, per poterlo gustare quando la stagione delle zucche finirà. Questo straordinario ortaggio non finisce mai […]
Zucchine sott’olio
Zucchine sott’olio con aromi (pepe nero in grani, foglie di alloro) e olio extravergine di oliva. Una gustosa conserva da preparare in questi mesi, per […]
Cetrioli sott’olio
I Cetrioli sott’olio sono una conserva deliziosa che bisogna assolutamente preparare nei mesi estivi, per poterla gustare durante l’inverno. Solitamente questi ortaggi vengono conservati sott’aceto, […]
Confettura di ciliegie
Oggi parliamo di Confettura di ciliegie, quest’anno ne ho fatto una quantità industriale perché è tra le preferite in famiglia. Purtroppo la sua bontà dipende […]
Confettura di pesche gialle
E con la Confettura di pesche gialle, chiudo la stagione estiva delle marmellate. Dopo i mirtilli e le ramassin, mancavano le pesche, ora possiamo aspettare […]
Confettura di uva fragola
Confettura di uva fragola profumata alla cannella. E’ la prima volta che faccio una marmellata con questa qualità di frutta e non riesco a smettere […]
Peperoni sottaceto in agrodolce
Proprio oggi ho aperto il primo dei 6 vasetti di Peperoni sottaceto in agrodolce (o sott’aceto) che ho preparato a settembre. Non ero molto convinta […]
Confettura di peperoni rossi
Se amate le conserve dolci di verdure, provate la Confettura di peperoni rossi, ottima da servire con i formaggi, il lesso e i salumi. Utilizzate […]
Confettura di fragole e altre chiacchiere
Confettura di fragole e altre chiacchiere, dalla mela jerru, al mango, ai fragoleti di Arborea. Eccomi al quarto appuntamento con la rubrica Cucina e Territorio, […]