Cipolline al sughetto agrodolce
Le Cipolline al sughetto agrodolce sono un delizioso contorno che può essere servito anche come antipasto. Ma rigorosamente con una fettina di pane, per non […]
Contorni e verdure
Melanzane arrosto alla sarda
Le Melanzane arrosto alla sarda sono un contorno semplice e gustoso, tipico della cucina isolana. La particolarità sta nel fatto che questo ortaggio viene cotto […]
Patate al salmoriglio
Le Patate al salmoriglio sono un contorno che si prepara con una salsa all’agro, tipica della cucina calabrese. E’ un piatto molto semplice, economico e […]
Rotolini di melanzane grigliate
Prepariamo i Rotolini di melanzane grigliate? Deliziosi e freschi involtini da servire come antipasto saporito e leggero, o come contorno di un secondo piatto. Sono […]
Involtini di peperone e riso freddo
Prepariamo gli Involtini di peperone e riso freddo? Sono saporiti e freschi, un’idea pratica per le giornate più calde, per non rinunciare a qualcosa di […]
Zucchine ripiene di ricotta e olive nere
Zucchine ripiene di ricotta e olive nere, ricetta semplice e veloce da preparare senza cottura in forno. O almeno, non necessariamente. Se accendete il forno […]
Pomodori freschi ripieni
I Pomodori freschi ripieni sono una preparazione leggera e gustosa, da proporre come antipasto, o come contorno freddo di stagione. Ma sono un’ottima soluzione anche […]
Parmigiana bianca di zucchine
Parmigiana bianca di zucchine, una squisita variante della ricetta classica che prevede melanzane. In questa versione non si utilizza salsa di pomodoro, eppure il risultato […]
Pizzette di melanzane al forno
Pizzette di melanzane al forno. Ovvero, rondelle di melanzana condite alla pizzaiola, con pomodoro, scamorza e olive. Una vera delizia vegetariana perfetta per una cena […]
Zucchine ripiene con patate e prosciutto
Zucchine ripiene con patate e prosciutto, saporite e leggere, profumate al basilico, sono deliziose. Le ho cucinate ieri a pranzo, al posto del primo piatto. […]