Puntarelle al pomodoro
Puntarelle al pomodoro. Oggi un piatto semplicissimo e gustoso a base di germogli di catalogna, cotti in umido con un bel sughetto sfizioso. Questa verdura […]
Contorni e verdure
Bocconcini di batata con avocado e tonno
I Bocconcini di batata con avocado e tonno possono essere proposti come antipasto, o come contorno un po’ insolito e sfizioso. Leggeri, freschissimi e sani, […]
Insalata di arance e puntarelle
Insalata di arance e puntarelle, ovvero un contorno un po’ particolare e diverso dal solito, tipicamente invernale. Si prepara con il frutto pelato a vivo […]
Rosti leggeri di zucca
I Rosti leggeri di zucca sono delle deliziose schiacciatine che possono essere gustate come contorno, oppure come antipasto. Un’alternativa alla ricetta originale svizzera, che prevede […]
Purè di zucca
Il Purè di zucca è un contorno cremoso dal gusto delicato, un’ottima alternativa alla classica versione a base di patate. Perfetto per accompagnare secondi piatti […]
Verdure invernali alla birra
Verdure invernali alla birra, per rimanere in tema di cucina sana e casalinga, senza rinunciare al gusto, prepariamo questo sfizioso contorno. Per cucinarlo servono verdure […]
Carciofi al vino rosso
Carciofi al vino rosso, una variante di cottura di questo delizioso ortaggio, che prevede due raccolti nel corso dell’anno. Uno invernale, e l’altro primaverile. Dal […]
Cavolfiore al pomodoro
Il Cavolfiore al pomodoro è un contorno gustoso e adatto ai mesi invernali, semplice da cucinare e versatile. Perfetto accanto a secondi piatti leggeri di […]
Lenticchie in salsa piccante
Lenticchie in salsa piccante, quale miglior periodo dell’anno per gustare questo delizioso e versatile legume? Gustose e leggere, perfette per accompagnare carni e formaggi, protagoniste […]
Sformato di finocchi e pancarrè
Lo Sformato di finocchi e pancarrè è una preparazione dal gusto delicato che può essere proposta come piatto unico. Oppure, in piccole porzioni, come antipasto […]