Fritole veneziane di Carnevale
Le Fritole veneziane di Carnevale sono delle soffici frittelle di pasta lievitata e uvetta, tipiche del Veneto. La loro origine è antichissima e già nel […]
Dolci
Brioche semintegrale con yogurt e miele
Brioche semintegrale con yogurt e miele , torniamo ai dolci lievitati con pasta madre. Questa volta ho preparato un impasto semplice adatto alla colazione. Non […]
Biscotti morbidi al cacao e caffè
Oggi vi propongo i Biscotti morbidi al cacao e caffè, dei graziosi pasticcini adatti come dessert, o per la colazione. Il gusto è delicato e […]
Biscotti al burro di arachidi
I Biscotti al burro di arachidi, o peanut butter cookies, sono i dolcetti americani più conosciuti al mondo. Ma quante versioni conoscete di questa ricetta? […]
Orejas de Carnaval
Le Orejas de Carnaval sono delle frittelle tipiche spagnole, un dolce di Carnevale originario della Galizia. Alcuni le chiamano “chiacchiere spagnole”, in realtà la consistenza […]
Torta di semola alle arance e zenzero
Torta di semola alle arance e zenzero, oggi vi propongo un dolce profumatissimo perfetto per i mesi invernali. Una fresca e golosa merenda adatta anche […]
Pangialdine o Pan de mej
Le Pangialdine o Pan de mej sono dei dolcetti a base di farina di mais tipici della Lombardia, più precisamente della Lomellina. Anticamente venivano preparate […]
Torta morbidissima allo yogurt
Torta morbidissima allo yogurt, e si ricomincia con i dolci semplici e genuini, da credenza. Soffice, delicata, una di quelle torte che fa piacere trovare […]
Dolce di pandoro e ricotta
Dolce di pandoro e ricotta, un’idea per servire in modo meno scontato uno dei dolci classici del Natale. O per recuperarlo dopo le feste, se […]
Crostata alla zucca con ricotta e cioccolato fondente
Crostata alla zucca con ricotta e cioccolato fondente. Giorni fa ho provato a fare un altro dolce con questo ortaggio versatile, che non finirà mai […]