Fritole veneziane di Carnevale
Le Fritole veneziane di Carnevale sono delle soffici frittelle di pasta lievitata e uvetta, tipiche del Veneto. La loro origine è antichissima e già nel […]
Dolci di carnevale
Orejas de Carnaval
Le Orejas de Carnaval sono delle frittelle tipiche spagnole, un dolce di Carnevale originario della Galizia. Alcuni le chiamano “chiacchiere spagnole”, in realtà la consistenza […]
Cicerchiata di Carnevale
La Cicerchiata di Carnevale è un dolce tipico del Centro Italia ed è molto simile agli struffoli napoletani. E’ una preparazione che varia nelle proporzioni, […]
Friciò piemontesi di Carnevale
I Friciò piemontesi di Carnevale, o friceu, sono dolcetti fritti che si preparano con uvetta e scorza di limone. Sono molto simili alle frittelle tradizionali […]
Castagnole di ricotta
Dopo la versione classica e alle mele, quest’anno vi propongo la ricetta delle Castagnole di ricotta, uno dei dolcetti più sfiziosi di carnevale, davvero semplici […]
Graffe di carnevale
Le Graffe di carnevale sono una delle numerose varianti di ciambelle fritte che si preparano in tutta la penisola. L’anno scorso vi ho proposto i […]
Castagnole
Le Castagnole sono un dolce tipico di carnevale, originario dell’Emilia Romagna e ormai diffuso in tutte le regioni d’Italia. Non posso dire che sia uno […]
Frappe romane
Le Frappe romane di carnevale rappresentano uno dei sacri riti annuali a cui nessun romano può mancare. Non appena l’Epifania chiude le festività natalizie, fanno […]
Bomboloni mignon
I bomboloni mignon sono dei dolcetti squisiti che rendono la colazione speciale, ma sono una tentazione a tutte le ore dle giorno. A differenza dei […]
Castagnole alle mele
Le castagnole alle mele sono uno dei dolci classici del carnevale e in questi giorni non possono mancare, soprattutto in una versione che piacerà molto […]