Girandole fritte all’arancia
Con le Girandole fritte all’arancia inauguriamo le nuove ricette di Carnevale, che la tradizione prevede sostanziose e solitamente golosissime. Questi deliziosi dolcetti li faccio ormai […]
Dolci senza lievito
Sebadas sarde al formaggio
Le Sebadas sarde al formaggio sono uno dei dolci più conosciuti della cucina isolana, tipici della tradizione agropastorale. Consistono in una sorta di grande raviolo […]
Crema dei poveri
La Crema dei poveri, o crema dji pover, è un dessert al cucchiaio tipico piemontese, dalla composizione molto semplice. Infatti, non contiene uova, si prepara […]
Budino cremoso al cioccolato fondente
Il Budino cremoso al cioccolato fondente è un dessert delizioso che si può preparare anche in estate, perché non richiede cottura in forno. Goloso, ma […]
Mattonella dolce di biscotti petit
La Mattonella dolce di biscotti petit è un dessert tipico degli anni ’80, preparato con i classici biscotti secchi da colazione. In quegli anni usava […]
Clafoutis rovesciato alle albicocche
Il Clafoutis rovesciato alle albicocche è una torta semplice che si prepara mescolando gli ingredienti e versandoli sopra la frutta. La versione originale di questo […]
Budino al limone
Oggi vi propongo la mia ricetta del Budino al limone cotto a bagnomaria, senza colla di pesce. L’ho elaborata dopo averne provate tante, perché nessuna […]
Orejas de Carnaval
Le Orejas de Carnaval sono delle frittelle tipiche spagnole, un dolce di Carnevale originario della Galizia. Alcuni le chiamano “chiacchiere spagnole”, in realtà la consistenza […]
Fave dei morti
Le Fave dei morti sono dei dolcetti diffusi in diverse regioni d’Italia, dalla Calabria, al Lazio e alle Marche. Consistono in piccoli biscottini friabili, aromatizzati […]
Budino di ricotta alla romana
Il Budino di ricotta alla romana è un dolce di tradizione laziale dalla consistenza morbida e umida. Nonostante il nome, in realtà è una via […]