Panbauletto con fiocchi di avena e semi di chia
Il Panbauletto con fiocchi di avena e semi di chia è un pane profumatissimo e gustoso. Un esperimento fatto qualche settimana fa e ripetuto varie […]
Pane
Panini di ricotta e zafferano
I Panini di ricotta e zafferano sono dei gustosi bocconcini tipici della cucina sarda. Si possono portare a tavola come il pane comune, oppure consumare […]
Pane con farina Antiqua tipo 2
Pane con farina Antiqua tipo 2, con questo primo esperimento credo di aver trovato il giusto equilibrio tra la necessità di una farina di qualità […]
Pane di grano duro con semi misti
Oggi Pane di grano duro con semi misti, preparato con una buona semola calabrese. Morbidissimo e con una crosticina croccante, fragrante e gustoso. Perché il […]
Pane integrale con semi di chia
Il Pane integrale con semi di chia è l’ultimo panificato che ho sperimentato, con farina biologica e macinata a pietra. In quanto tale era piuttosto […]
Pane con farina di soia e grano tenero
Pochi giorni fa ho provato a fare il Pane con farina di soia e grano tenero. Per essere senza glutine, la soia è gestibilissima. Avendo […]
Ciabattine di grano tenero
Oggi vi propongo delle morbide Ciabattine di grano tenero, la prima versione collaudata di una ricetta che sto perfezionando. Sono abbastanza soddisfatta, perché la mollica […]
Pane di ogni giorno
L’ho chiamato Pane di ogni giorno perché è il classico pane semplice da mangiare a colazione e durante i pasti. E’ preparato con una comune […]
Pane bianco con semi di finocchio
Oggi faccio pausa dalle ricette pasquali e vi propongo il Pane bianco con semi di finocchio, un prodotto da forno straordinario. Profumato, gustoso, con la […]
Panini al formaggio pecorino con pinoli
Panini al formaggio pecorino con pinoli. Sempre in tema di ricette pasquali, ecco un’altra idea per la tavola delle feste e per le scampagnate. Questi […]