Pizze e focacce semplici o farcite, con ortaggi di stagione, formaggi e salumi
Dopo avere provato la pizza bianca alla romana, ho voluto sperimentare una pizza con impasto simile, ma farcita, cosi ho avuto modo di apprezzare la […]
Le Focaccine con i wurstel sono una variante preparata con la mia ricetta delle focaccine di semola rimacinata, che faccio spesso per mio figlio. Ho […]
La focaccia ripiena ai carciofi è uno dei panificati che mi hanno dato più soddisfazione. Sarà perché adoro le verdure e le metterei anche nel […]
La pizza bianca alla romana è un prodotto da forno molto differente dalla classica focaccia alla genovese, nonostante l’aspetto simile, la consistenza e il sapore […]
Dopo l’esperienza della piazza su pietra, è la volta della pizza in teglia, cosa affatto semplice se si è molto esigenti e si desidera riprodurla […]
Ghirlanda rustica farcita, uno sfizio salato che diventa anche centrotavola da gustare in compagnia. Qualche settimana fa mi è venuta l’idea di prepararla, perchè avevo […]
La pizza con lievito madre, fatta in casa, è una delle cose più buone che si possano mangiare e non ha nulla da invidiare a […]
Realizzare queste focaccine di semola e latte è davvero divertente, sono sane e nutrienti, e allo tesso tempo soffici e saporite come piacciono al mio […]
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