Pisarei e fasò

Pisarei e fasò

24 Ottobre 2019 Pane e Gianduia 0

Pisarei e fasò, ieri la ricetta base per fare gli gnocchetti di pangrattato, oggi quella per condirli, tipica piacentina. Questo piatto consiste in una pasta […]

Pisarei piacentini

Pisarei piacentini

23 Ottobre 2019 Pane e Gianduia 0

I Pisarei piacentini sono degli gnocchetti di pangrattato tipici della cucina tradizionale emiliana. Una ricetta molto antica che deriva dall’esigenza di recupero e valorizzazione del […]

Spaghetti smujicati

Spaghetti smujicati

6 Settembre 2019 Pane e Gianduia 0

Gli Spaghetti smujicati sono un primo piatto molto semplice e gustoso della cucina tradizionale calabrese. Si preparano con alici sott’olio, pane secco grattugiato e peperoncino […]