Farfalle con farina di segale
Farfalle con farina di segale e semola di grano duro fatte in casa. Qualche giorno fa mi sono cimentata nella preparazione di questo formato di […]
Primi piatti
Stracci di grano saraceno ai funghi
Stracci di grano saraceno ai funghi misti, con questo primo piatto riprendiamo la buona e saporita cucina autunnale. E questo formato di pasta è particolarmente […]
Pasticcio di maccheroni con melanzane e funghi
Pasticcio di maccheroni con melanzane e funghi, primo piatto al forno per la domenica in famiglia, gustoso e poco impegnativo. Una ricetta di fine estate, […]
Farrotto con zucchine trombetta
Farrotto con zucchine trombetta. Giorni fa ho fatto scorta di questa varietà di zucchine, per preparare tante ricette sfiziose. Mi piacciono tantissimo perché rimangono sode, […]
Spaghetti smujicati
Gli Spaghetti smujicati sono un primo piatto molto semplice e gustoso della cucina tradizionale calabrese. Si preparano con alici sott’olio, pane secco grattugiato e peperoncino […]
Bucatini alla gricia
I Bucatini alla gricia sono un primo piatto semplice e gustosissimo, tipico della cucina laziale e assolutamente da non perdere. Consistono in una preparazione assai […]
Penne con pesto di menta
Penne con pesto di menta, un primo piatto da fare in poco tempo, che piace sempre a tutti. Le preparo ogni volta che la mia […]
Gobetti alla diavola
Gobetti alla diavola, un primo piatto facile e veloce, saporito e allo stesso tempo leggero, perfetto per il pranzo. Si può preparare in 20 minuti […]
Zuppa fredda di cetrioli
Zuppa fredda di cetrioli, ovvero una minestra in versione estiva, con la verdura cruda e senza alcun tipo di cottura. Questa deliziosa crema vegetariana si […]
Insalata di riso nero
Insalata di riso nero, o riso venere, con legumi e cipolla caramellata. Un classico della cucina estiva in versione freschissima e leggera, ma sfiziosa, preparato […]