Couscous con fave e feta
Couscous con fave e feta, un piatto unico gustoso, sano, insaporito con olio extravergine di oliva e menta fresca. Nonostante le recenti giornate piovose, è […]
Primi piatti
Noodles con agretti e pollo
I Noodles con agretti e pollo sono un piatto unico completo, che ho preparato ispirandomi alla cucina asiatica. Premetto che non è una ricetta tradizionale […]
Tagliatelle di tumminia con zucchine
Le Tagliatelle di tumminia con zucchine sono un gustoso primo piatto a base di pasta fresca fatta in casa. Per l’impasto ho usato della farina […]
Trofie con foglie di ravanello
Trofie con foglie di ravanello, un piatto gustoso che prevede l’utilizzo di una parte vegetale buonissima, ma che solitamente viene buttata. Infatti si ha l’abitudine […]
Riso con barbabietola e feta
Il Riso con barbabietola e feta è un primo piatto nutriente, saporito e coloratissimo, che si prepara in modo molto semplice. Non è un risotto, […]
Girelle di lasagna al cavolfiore
Le Girelle di lasagna al cavolfiore sono un’idea per servire la pasta in modo sfizioso e diverso dal solito. Si preparano abbastanza velocemente, perché il […]
Gnocchi di polenta taragna
Gli Gnocchi di polenta taragna sono un piatto rustico e molto gustoso, adatto a queste giornate fredde e velate dalla nebbia. Non so perché, ma […]
Calamarata al ragù di funghi
Calamarata al ragù di funghi. Oggi vi propongo una pasta al forno veramente gustosa, adatta sia al pranzo della domenica, sia ai pasti quotidiani in […]
Minestra di riso e sedano
Minestra di riso e sedano, oggi vi propongo uno dei piatti della mia infanzia, un primo piatto perfetto per questa stagione, gustoso e sano. Ha […]
Risotto con crema di ceci e menta
Risotto con crema di ceci e menta, cremosissimo e sfizioso, per chiudere questa lunga estate e riprendere una cucina sana, ma gustosa. Per prepararlo serve […]