Ricette con cous cous, cereali e pesudo tali, come farro, orzo, grano, grano saraceno, quinoa, miglio, amaranto
Oggi Bulgur risottato con salsa di carciofi, visto che ultimamente questo ortaggio abbonda e, per fortuna, costa leggermente meno. Dopo aver proposto alla famiglia il […]
Mattonella di polenta con salame e verza. Un piatto sostanzioso e saporito con cui chiudere la cucina invernale e dedicarci a preparazioni più fresche e […]
Oggi Orzotto al cavolfiore, un primo piatto cremosissimo e gustoso preparato con l’orzo, ma con il metodo del risotto. Una preparazione nutriente, sfiziosa e adattissima […]
Bulgur con ceci e peperoni, un primo piatto nutriente e gustoso, leggero, adatto anche a chi non mangia carne e pesce. Per farlo serve il […]
Orzo in insalata, con cipolla rossa di Tropea, sgombro grigliato sott’olio, limone e prezzemolo. Un piatto unico veloce e molto sfizioso, leggero, condito con extravergine […]
Couscous con fave e feta, un piatto unico gustoso, sano, insaporito con olio extravergine di oliva e menta fresca. Nonostante le recenti giornate piovose, è […]
Couscous estivo con salam cheuit, cosa c’è di meglio di un piatto unico freddo, per combattere l’afa estiva, senza dover necessariamente digiunare? Per fortuna le […]
Il Bulgur tiepido con manzo e cipolla è un primo piatto perfetto per queste giornate di fine estate, con la temperatura che si fa più […]
L’ Insalata di bulgur e verdure con zafferano e bottarga è una gustosa alternativa alle insalate di pasta e riso. Un piatto fresco e colorato, […]
Peperoni ripieni di couscous, un delizioso e gustosissimo piatto unico, nutriente e completo, adatto quindi per essere servito a pranzo. In questa preparazione c’è proprio […]
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