Spaghetti integrali con fagiolini e cipolla
Spaghetti integrali con fagiolini e cipolla fresca, un primo piatto adatto al pranzo, molto sfizioso e al tempo stesso leggero. E’ veloce da fare, poco […]
Pasta
Pizzoccheri con fave e gorgonzola
Pizzoccheri con fave e gorgonzola. E’ tempo di cucinare questo gustoso ortaggio primaverile e di provare una variante alla solita ricetta con pecorino. Dal Centro […]
Calamarata con le zucchine fritte
Calamarata con le zucchine fritte, ovvero ancora primi piatti saporiti, leggeri e primaverili. Questa volta ho usato le zucchine, anche se a dire il vero […]
Orecchiette con asparagi al vino bianco
Le Orecchiette con asparagi al vino bianco sono un primo piatto primaverile gustoso e leggero. Si preparano con pasta fresca, asparagi e pancetta e si […]
Fregnacce con zucchine e alici
Oggi cuciniamo le Fregnacce con zucchine e alici, una pasta fatta in casa tipica della zona di Rieti. Qualche giorno fa vi avevo parlato della […]
Spaghetti ai porri con ricotta secca e salsiccia
Spaghetti ai porri con ricotta secca e salsiccia, un primo piatto saporito e veloce da preparare. In bianco, senza pomodoro, prevede la cottura del porro […]
Pasta integrale con crema di cavoletti
La Pasta integrale con crema di cavoletti è un primo piatto ideale per un pasto gustoso, ma sano. Un pranzo non necessariamente dietetico, ma completo […]
Pantacce con pesto di foglie di cavolfiore e mandorle
Pantacce con pesto di foglie di cavolfiore e mandorle, un primo piatto insolito che vi stupirà.
Lasagne ai funghi con salsiccia e formaggio
Oggi vi propongo le Lasagne ai funghi con salsiccia e formaggio, un primo piatto adatto al pranzo della domenica e delle feste. Alternativa meno elaborata […]
Crespelle di grano saraceno con cavoletti di Bruxelles
Crespelle di grano saraceno con cavoletti di Bruxelles, un’alternativa appetitosa alle crepes di frumento. La farcitura è semplice e vegetariana, a base di verdura, besciamella […]