Brassadela veronese
La Brassadela veronese è un dolce tradizionale della provincia di Verona, più precisamente dell’area circostante i monti Lessini. Tipica della cucina contadina, consiste in una […]
Ricette regionali
French toast con pere caramellate
I French toast con pere caramellate sono una soluzione golosa e a costi contenuti per una colazione fuori dai canoni. Soprattutto la domenica, o nei […]
Galette des Rois
La Galette des Rois, o Torta dei Re Magi, è un dolce tipico dei Paesi francofoni, che viene cucinato e servito nel periodo dell’Epifania. Ne […]
Stollen natalizio tedesco
Lo Stollen natalizio tedesco, o Christstollen, è un dolce profumatissimo di pasta lievitata, ricco di frutta candita e dalla consistenza molto soffice. L’esterno è formato […]
Tomini con bagnetto rosso
I Tomini con bagnetto rosso sono una pietanza tipica della tradizione piemontese che solitamente viene servita come antipasto. Si prepara con il tomino fresco a […]
Tarallo dell’Immacolata
Il Tarallo dell’immacolata è una pane a forma di ciambella, tipico pugliese, aromatizzato con semi di anice e finocchio. Ho conosciuto questo prodotto da forno […]
Anicini sardi
Gli Anicini sardi sono dei deliziosi e profumatissimi biscottini, tipici della pasticceria isolana e a base di semi di anice. Sempre presenti nei vassoi di […]
Sarde in tortiera
Le Sarde in tortiera sono un piatto tipico della gastronomia sarda, che di questa specie ittica propone innumerevoli ricette. E’ una preparazione davvero gustosa grazie […]
Pasticcio di riso e mele
Pasticcio di riso e mele, oggi vi propongo un’autentica delizia di tradizione piemontese che si cucina con renette e arance. La sua consistenza soda, ma […]
Pasta e patate del montanaro
La Pasta e patate del montanaro è una preparazione tipica laziale, precisamente del reatino, o zona di Amatrice. E’ un piatto molto semplice che si […]