Zucchine in carpione
Le Zucchine in carpione sono una preparazione che può essere servita come antipasto, o come contorno. Sono tipiche della cucina piemontese e consistono in zucchine […]
Ricette tematiche
Tagliatelle di tumminia con zucchine
Le Tagliatelle di tumminia con zucchine sono un gustoso primo piatto a base di pasta fresca fatta in casa. Per l’impasto ho usato della farina […]
Carciofi alla napoletana
I Carciofi alla napoletana sono una delle ricette che preferisco per cucinare e servire questa verdura deliziosa. Si fanno velocemente e facilmente in padella, con […]
Carciofi alla sarda
I Carciofi alla sarda sono un contorno molto gustoso che si prepara con carciofi sardi spinosi e patate di montagna. La cottura avviene in tegame, […]
Salsa tonnata seconda versione
Salsa tonnata seconda versione, perchè non si finisce mai di sperimentare, modificare e migliorare una preparazione culinaria. All’inizio della mia esperienza come foodblogger ho pubblicato […]
Uova e carciofi gratinati
Le Uova e carciofi gratinati sono un gustoso secondo completo di contorno, proponibile anche come piatto unico. E’ una preparazione semplice e allo stesso tempo […]
Mousse di aringhe
La Mousse di aringhe è una crema deliziosa e dal gusto particolare, che può essere servita come antipasto o aperitivo. Spalmata sui crostini di pane, […]
Insalata capricciosa
Insalata capricciosa, uno dei piatti immancabili nella tavola delle feste. Che sia Natale, o Pasqua, o qualsiasi altra ricorrenza, l’insalata capricciosa è uno degli sfizi […]
Bicchierini di ricotta all’ananas
I Bicchierini di ricotta all’ananas sono un dessert di fine pasto semplice da realizzare e molto delicato. Adatti ad essere serviti ad amici e familiari, […]
Parmigiana di zucca e patate
Parmigiana di zucca e patate, un piatto completo, sfizioso e nutriente, in sintonia con la stagione autunnale. Può essere proposto come portata unica perché contiene […]