Gnocchi integrali con crema di patate e asparagi
Gnocchi integrali con crema di patate e asparagi. Alcuni giorni fa ho pubblicato la ricetta per fare la base con farina Petra 9, oggi vediamo […]
Asparagi
Pantacce agli asparagi con pecorino
L’arrivo degli asparagi segna la fine dell’inverno a tavola, dei mesi più grigi e freddi di questa stagione e il ritorno di pietanze fresche, delicate, […]
Torta salata con asparagi e ricotta
Finalmente è primavera e possiamo gustare gli asparagi, per gustosi contorni, condimenti per la pasta o una squisita Torta salata con asparagi e ricotta. . […]
Frittata ripiena con asparagi e mozzarella
La frittata ripiena con asparagi e mozzarella è un’alternativa alla solita frittata di asparagi. Molto nutriente e gustosa, adatta al pranzo e può essere un’idea […]
Risotto ricco di asparagi
Dopo le crespelle e i ravioli, è la volta del risotto ricco di asparagi. Ricco perché come in tutti i miei risotti, l’ingrediente caratterizzante non […]
Ravioli con asparagi
Domenica ho preparato i ravioli con asparagi. I buonissimi asparagi. Dopo averli provati con le crespelle, avevo intenzione di fare delle tagliatelle, mi ispirava molto […]
Crespelle con asparagi
Dopo la versione al salmone, oggi vi propongo le crespelle con asparagi, per un primo piatto speciale, dal sapore primaverile e anche leggero. Ottimo per […]