Frittata di carciofi e olive
Frittata di carciofi e olive cotta in forno, con menta e cipollotto, un secondo piatto saporito a base d’uova. Cuocere le frittate in forno rende […]
Carciofi
Cous cous con carciofi e frittata
Il Cous cous con carciofi e frittata alle erbe fresche è un piatto unico gustoso e completo, perfetto come pranzo. Semplice e poco impegnativo, prevede […]
Pizzoccheri ai carciofi con tonno e arancia
I Pizzoccheri ai carciofi con tonno e arancia sono un secondo piatto gustoso e un’idea diversa per cucinare questa celebre tipologia di pasta. I pizzoccheri […]
Fregula risottata ai carciofi
Fregula risottata ai carciofi, primo piatto che si prepara con una pasta tipica della tradizione sarda. La fregula (anche detta erroneamente fregola) è un prodotto […]
Tortino di carciofi e patate
Tortino di carciofi e patate. Oggi vi propongo un altro piatto casalingo con ortaggi di stagione. Una pietanza che risolve la cena e il problema […]
Carciofi fritti alla romana
I Carciofi fritti alla romana sono un contorno tipico della cucina laziale. Gustosi e veloci da fare perché non necessitano di pastella lievitata, infatti si […]
Riso al forno con patate silane e carciofi sardi
Riso al forno con patate silane e carciofi sardi, un piatto completo, gustoso e sano. Si cuoce tutto insieme nella teglia, come condimento c’è solo […]
Fricassea di carciofi a modo mio
Fricassea di carciofi a modo mio, ovvero passata velocemente in forno per la gratinatura. E sottolineo“: a modo mio”, per non indispettire chi prepara i […]
Conchiglie con carciofi, pomodorini e bottarga
Conchiglie con carciofi, pomodorini e bottarga, un primo piatto sfizioso, ma poco impegnativo. A dire il vero è un po’ presto per i pomodorini, ma […]
Crostini di polenta con carciofi e raschera
In questi giorni di gelo e neve, mi è venuta l’idea di fare dei Crostini di polenta con carciofi e raschera. Ultimamente l’ho cucinata di […]