Ricette con fave fresche e secche
Gnocchetti con fave, ricotta e menta
Ieri la ciambella salata, oggi Gnocchetti con fave, ricotta e menta, un piatto semplice e leggero. Con questo ortaggio ci si può davvero sbizzarrire e […]
Fave
Ciambella salata con fave e pecorino
Ieri ho fatto un’altra ricetta con verdure primaverili, la Ciambella salata con fave e pecorino, una preparazione rustica davvero gustosa. E’ stato faticoso resistere alla […]
Riso con fave stufate e taleggio
Il Riso con fave stufate e taleggio è un primo piatto dalla consistenza cremosa molto simile ad un risotto. In realtà l’ho preparato con un […]
Gnocchi con pesto di fave, salsa al melone e amaranto
Gnocchi con pesto di fave, salsa al melone e amaranto. Vi sembra strana come ricetta? Ormai conoscete la mia passione per i piatti salati a […]
Orecchiette con fave e pecorino
Un primo piatto semplice, le Orecchiette con fave e pecorino sono un classico della cucina casereccia primaverile, non si può non cucinarle, prima che le […]
Favata sarda
Con la Favata sarda, finalmente inizio anch’io la partecipazione all’ MTChallenge. Un evento che ogni mese coinvolge persone appassionate di cucina, ma soprattutto di cultura […]
Calamaretti in umido con fave fresche
Un’altra ricetta con le fave, stavolta un secondo completo di contorno: Calamaretti in umido con fave fresche, due ingredienti che stanno bene insieme perché il […]
Spaghetti con crema di fave
Se vi piace questo legume, provate gli Spaghetti con crema di fave, un primo piatto gustoso che ha i sapori semplici della cucina contadina. Arrivano […]