Menù pranzo e vigilia di Natale
Menù pranzo e Vigilia di Natale. Avete già pensato al menù delle feste? Nella prima settimana del mese di dicembre viene spontaneo iniziare a pensare […]
Natale e Cenone
Dolce di pandoro e ricotta
Dolce di pandoro e ricotta, un’idea per servire in modo meno scontato uno dei dolci classici del Natale. O per recuperarlo dopo le feste, se […]
Lasagne ai funghi con salsiccia e formaggio
Oggi vi propongo le Lasagne ai funghi con salsiccia e formaggio, un primo piatto adatto al pranzo della domenica e delle feste. Alternativa meno elaborata […]
Risotto con baccalà e succo di clementine
Il Risotto con baccalà e succo di clementine è un primo piatto adatto alla cucina di tutti i giorni, come alle occasioni speciali. Prettamente invernale, […]
Pasticcio di tagliatelle con ragù bianco e funghi
Il Pasticcio di tagliatelle con ragù bianco e funghi è un primo saporito e sostanzioso adatto ai giorni di festa. Perfetto per la domenica, da […]
Ravioli di baccalà con uvetta e pinoli
I Ravioli di baccalà con uvetta e pinoli sono un primo piatto di pasta fresca che avevo in programma di preparare sotto le feste. Non […]
Tronchetto di Natale con ricotta e canditi
Oggi vediamo come fare il Tronchetto di Natale con ricotta e canditi, o ceppo di Natale. Un dolce la cui tradizione arriva dalla Francia (Buche […]
Brownies alle mandorle e nocciole con crema mou
Dopo la versione al cocco, oggi vi propongo i Brownies alle mandorle e nocciole con crema mou, un’autentica golosità. Questi dolcetti sono una vera tentazione […]
Quiche con cavolo viola e caciotta sarda
La Quiche con cavolo viola e caciotta sarda è una torta salata adatta ad essere proposta in varie circostanze. Può essere servita come antipasto o […]
Risotto con funghi porcini e castagne
Nel Risotto con funghi porcini e castagne ci sono i profumi e i colori tipici dell’autunno, con tutto il gusto dei prodotti del bosco. E’ […]