Crostata di zucchine e ricotta
La Crostata di zucchine e ricotta è una torta salata che consiste in un guscio di pasta briseè e una farcitura gustosa e leggera. La […]
Zucchine
Cavatelli gratinati con zucchine
I Cavatelli gratinati con zucchine sono un primo piatto molto saporito e completo, adatto al pranzo e poco impegnativo. Lo so, non è ancora stagione […]
Risotto gamberi e zucchine
Risotto gamberi e zucchine, un primo piatto a base di riso tra i più classici e solitamente apprezzato da tutti. Non potevo non proporvi la […]
Spiedini di zucchine marinate
Spiedini di zucchine marinate, con mortadella e un tocco di piccantezza, un antipasto leggero e gustoso adatto alla stagione estiva. Si preparano con le zucchine […]
Spicchi di zucchine piccanti
Spicchi di zucchine piccanti, un’idea per cucinare le zucchine tonde in modo diverso dal solito. Infatti solitamente si sceglie questa varietà perché si presta ad […]
Medaglioni di riso e zucchine
I Medaglioni di riso e zucchine sono un’alternativa al classico risotto. Si preparano con riso lesso, zucchine cotte in padella e si insaporiscono con basilico […]
Sfogliata con fiori di zucchina
La Sfogliata con fiori di zucchina è una torta salata gustosissima e semplice, che può essere servita come piatto unico, o come antipasto. L’ho preparata […]
Zucchine in carpione
Le Zucchine in carpione sono una preparazione che può essere servita come antipasto, o come contorno. Sono tipiche della cucina piemontese e consistono in zucchine […]
Tagliatelle di tumminia con zucchine
Le Tagliatelle di tumminia con zucchine sono un gustoso primo piatto a base di pasta fresca fatta in casa. Per l’impasto ho usato della farina […]
Polpette di zucchine e peperoni
Polpette di zucchine e peperoni, un piatto alternativo e vegetariano che può essere proposto come secondo, o come piatto unico. Abbastanza leggero e quindi adatto […]