Cotoletta farcita con funghi e provola
Cotoletta farcita con funghi e provola. Ieri ho preparato queste cotolette per cena, avevo delle fette di lonza e non mi andava la solita scaloppina. […]
Secondi piatti
Frittata di cipolline e patate
La Frittata di cipolline e patate, con timo e limone, gustosa e nutriente, può essere cotta al forno o in padella. E’ una pietanza versatile […]
Tonno alla carlofortina
Oggi vediamo come cucinare il Tonno alla carlofortina, un secondo piatto di mare tipico della splendida cittadina sarda. Per prepararlo, si utilizza tonno fresco in […]
Cotolette di finocchi cotte al forno
Oggi cuciniamo le Cotolette di finocchi cotte al forno, un piatto vegetariano leggero e semplice da fare. Si preparano con finocchi affettati e cotti per […]
Pesce spada con peperoni
Il Pesce spada con peperoni è un secondo piatto molto gustoso, nutriente e leggero, perfetto da preparare nei mesi estivi. In questo periodo è disponibile […]
Cassola di carne e patate
La Cassola di carne e patate è un piatto di tradizione contadina che mi riporta alla mia infanzia. Non sono certa che sia tipica del […]
Polpettone con cipolline alla birra
Polpettone con cipolline alla birra, l’ho preparato ieri per pranzo, era davvero buono. E’ la prima volta che lo cucino insieme al contorno, solitamente lo […]
Cotolette di uova sode
Le Cotolette di uova sode sono delle deliziose crocchette vegetariane, saporitissime, dall’interno morbido e la crosticina dorata e croccante. Si vanno ad aggiungere alle mie […]
Pollo con i peperoni
Pollo con i peperoni nella versione tipica della cucina romana, un classico che non può mancare nel pranzo di Ferragosto. Il bello di questo piatto […]
Polpette di tonno al limone
Le Polpette di tonno al limone sono degli sfiziosi e saporiti bocconcini che si possono servire come antipasto, o come secondo piatto. Profumate e irresistibili, […]