Cotolette panate di melanzane
Torniamo ai piatti alternativi con le Cotolette panate di melanzane, una pietanza vegetariana che ogni tanto può sostituire la carne. Spesso sperimento questo genere di […]
Secondi piatti
Frittelle di cavolfiore
Le Frittelle di cavolfiore sono dei deliziosi e saporiti bocconcini a base di verdura, uova e yogurt. Morbidissime e sfiziose, facili da cucinare, sono adatte […]
Tasche di pollo farcite con rucola e formaggio
Oggi vi propongo le Tasche di pollo farcite con rucola e formaggio. Sono un secondo piatto gustoso, perfetto per la cena e per cambiare aspetto […]
Costine al forno con patate dolci
Le Costine al forno con patate dolci non saranno un piatto dietetico, ma di sicuro sono sfiziosissime. Se la cucina sana è la regola, ogni […]
Hamburger di pesce
Oggi proviamo gli Hamburger di pesce, gustosa alternativa ai medaglioni di carne e al filetto di pesce intero. Sono un secondo piatto che mette d’accordo […]
Polpettine di ricotta e caciocavallo siciliano
Le Polpettine di ricotta e caciocavallo siciliano sono un secondo piatto alternativo da proporre in sostituzione della carne. Saporite, leggere, si preparano senza cuocere alcun […]
Straccetti di pollo alla birra con olive e finocchi
Straccetti di pollo alla birra con olive e finocchi, un secondo piatto completo di contorno, dal gusto insolito e delicato. Semplice da realizzare, economico ma […]
Tortilla con fiori di zucca e bottarga
Tortilla con fiori di zucca e bottarga. Cosa sarà mai questa tortilla? Una sorta di frittata, semplicemente, dove di regola si mettono le patate lesse […]
Baccalà al sugo di pomodoro con olive
Baccalà al sugo di pomodoro con olive, torniamo ai secondi piatti e alle tradizioni diffuse un po’ in tutta Italia. Quella del baccalà al sugo, […]
Polpette di miglio con pollo e piselli
Oggi vi propongo le Polpette di miglio con pollo e piselli, un secondo piatto sfiziosissimo, nutriente e sano. Si preparano con miglio decorticato, petto di […]