Fagiolini alle uova
I Fagiolini alle uova possono essere serviti come secondo completo di abbondante verdura, o come piatto unico. Io preferisco quest’ultima opzione e li peparo come […]
Uova
Frittata ripiena di asparagi
Frittata ripiena di asparagi, un gustosissimo e cremoso secondo piatto completo di verdura, perfetto per la cena in famiglia. Una di quelle ricette semplici, ma […]
Frittatine di noodles
Frittatine di noodles con piselli e salsiccia, un secondo piatto a base d’uova gustoso e nutriente. Con la besciamella nell’impasto, così rimangono morbide all’interno e […]
Uova e carciofi gratinati
Le Uova e carciofi gratinati sono un gustoso secondo completo di contorno, proponibile anche come piatto unico. E’ una preparazione semplice e allo stesso tempo […]
Uova in salsa verde
Le Uova in salsa verde sono una preparazione che può essere proposta come antipasto, oppure come secondo piatto. Consistono in una leggera mousse di uova […]
Frittatine di spaghetti con verdura
Frittatine di spaghetti con verdura, un piatto tipico della cucina antispreco, diffuso da nord a sud, passando per le isole. Chi non ha mai fatto […]
Pallotte cacio e ova
Le Pallotte cacio e ova sono uno dei capisaldi della cucina “povera” abruzzese e consistono in polpettine molto semplici e gustose. Si preparano con 2 […]
Uova ripiene con crema al burro e alici
Le Uova ripiene con crema al burro e alici sono un piatto freddo tipico del Piemonte, semplice e veloce, perfetto come antipasto. Una delle tantissime […]
Frittelle di tenerumi
Le Frittelle di tenerumi sono dei gustosi e morbidi bocconcini che possono essere proposti come secondo piatto, o come antipasto. Si preparano con le foglie […]
Frittatine di asparagi cotte al forno
Oggi Frittatine di asparagi cotte al forno, gustose e nutrienti, ma in una variante più leggera delle classiche frittelle. Le ho preparate cuocendo preventivamente gli […]