Mezze maniche con bocconcini di maiale e formaggio
Le mezze maniche con bocconcini di maiale e formaggio sono un piatto unico gustoso e poco impegnativo. Questo formato di pasta prende bene il condimento […]
Finocchi gratinati
Un’alternativa a quelli crudi, i Finocchi gratinati sono un contorno veloce da preparare e un modo diverso per portare a tavola questi ortaggi. Basterà cuocerli […]
Ghirlanda rustica farcita
L’idea di questa ghirlanda rustica farcita, mi è venuta per caso qualche settimana fa. Avevo preparato l’impasto per le pizze e mi sono resa conto […]
Crocchette di riso con funghi e besciamella
Le crocchette di riso con funghi e besciamella, sono il tipico piatto che si può cucinare in anticipo, perchè l’impasto di base può essere preparato […]
Pizza con lievito madre
La pizza con lievito madre, fatta in casa, è una delle cose più buone che si possano mangiare e non ha nulla da invidiare a […]
Chili con carne
Il Chili con carne non è un semplice spezzatino di manzo con contorno di fagioli! Dopo aver provato a riprodurne la ricetta con risultati mediocri, […]
Focaccine di semola e latte
Realizzare queste focaccine di semola e latte è davvero divertente, Le desideravo sane e nutrienti, ma allo tesso tempo soffici e saporite come quelle che […]
Pasta alla Norma
Chi non ha mai mangiato la Pasta alla Norma? Uno dei più celebri primi piatti della tradizione siciliana, proposto in numerose varianti a seconda della […]
Panini soffici al burro e latte
I panini soffici al burro e latte sono una delle ricette con lievito madre che ho sperimentato con grande impegno ed entusiasmo, riuscire a farli […]
Caserecce fresche
Fare la pasta fresca è una delle mie grandi passioni in cucina, oltre alla classica pasta all’uovo e ripiena, mi diverto molto a sperimentare i […]