Pasta alla Norma
Chi non ha mai mangiato la Pasta alla Norma? Uno dei più celebri primi piatti della tradizione siciliana, proposto in numerose varianti a seconda della […]
Panini soffici al burro e latte
I panini soffici al burro e latte sono una delle ricette con lievito madre che ho sperimentato con grande impegno ed entusiasmo, riuscire a farli […]
Caserecce fresche
Fare la pasta fresca è una delle mie grandi passioni in cucina, oltre alla classica pasta all’uovo e ripiena, mi diverto molto a sperimentare i […]
Fette biscottate al miele
Le Fette biscottate al miele rendono speciale il rito della colazione, con un velo di burro, o la marmellata fatta in casa, hanno un sapore […]
Pollo teriyaki con riso e verdure
Il Pollo teriyaki con riso e verdure è una pietanza che cucino spesso perchè piace sempre a tutti, è un piatto unico sfizioso e leggero. […]
Mini hamburger con scamorza fresca
Una ricetta semplicissima da realizzare all’ultimo momento, i Mini hamburger con scamorza fresca sono perfetti quando le idee e il tempo non ci sono propizi […]
Antipasto vegetariano con tofu alla piastra
Il tofu è un ingrediente molto versatile, adatto a preparazioni sia dolci che salate. Buono, ma soprattutto leggero. Rispetto a quello confezionato, lo preferisco fresco, […]
Pesto al basilico senza aglio
Pesto al basilico senza aglio, perfetto per chi non tollera l’aglio, ma adora il pesto. Perchè rinunciare? E’ un condimento delizioso, rende unico un semplice […]
Frittatine senza uova con farina di ceci
Le frittatine senza uova con farina di ceci, sono uno dei piatti più semplici e sfiziosi della cucina vegana. Che sia una cucina ripetitiva è […]