Pasta con le sarde
Solitamente non metto formaggio nelle pietanze a base di pesce, ma nella Pasta con le sarde trovo che un pizzico di pecorino stia divinamente e […]
Cavolfiore al pesto di basilico
Dopo la versione con mozzarella ed olive nere, ecco il cavolfiore al pesto di basilico, un’altra versione di un ortaggio versatile, che può essere cucinato […]
Bomboloni mignon
I bomboloni mignon sono dei dolcetti squisiti che rendono la colazione speciale, ma sono una tentazione a tutte le ore dle giorno. A differenza dei […]
Come fare il lievito madre
Come fare il lievito madre in casa e renderlo attivo
Cavolini di bruxelles con crema di alici
I cavolini di bruxelles con crema di alici sono un contorno semplice e sfizioso, un modo per rendere accattivanti le verdure, anche quando non si […]
Besciamella vegetale
La Besciamella vegetale è un’alternativa alla versione classica e adatta a chi non tollera latte e latticini, ideale anche per chi vuole una salsa un […]
Castagnole alle mele
Le castagnole alle mele sono uno dei dolci classici del carnevale e in questi giorni non possono mancare, soprattutto in una versione che piacerà molto […]
Coriandoli fritti
Non trovate che questi coriandoli fritti siano divertenti? Li ho preparati con un impasto simile a quello degli struffoli e ovviamente con dei coloranti alimentari […]
Pizza impasto con lievito di birra
E se la voglia di pizza arriva all’ultimo momento e non abbiamo tempo di rinfrescare la nostra pasta madre? La soluzione è un impasto con […]
Bugie ripiene
Quest’anno mi sto davvero sbizzarrendo con i dolci di carnevale e li sto facendo proprio tutti, per la gioia di familiari e amici, che non […]