Spezzatino al curry
Se amate la cucina indiana, non potrà non piacervi questo Spezzatino al curry, che profuma di spezie ed è tenerissimo grazie alla cottura lenta nello […]
Tagliatelle al limone
Le tagliatelle al limone sono un primo piatto delicato e particolare, si preparano in pochi minuti e sono una salvezza, quando capitano ospiti inattesi e […]
Focaccine con i wurstel
Le Focaccine con i wurstel sono una variante preparata con la mia ricetta delle focaccine di semola rimacinata, che faccio spesso per mio figlio. Ho […]
Culurgiones dolci di carnevale
I culurgiones dolci di carnevale sono una variante dei culurgiones classici, meno conosciuti, ma altrettanto squisiti e amatissimi dai bambini della mia generazione. Hanno il […]
Fusilli con pesce bianco
I fusilli con pesce bianco sono un primo piatto nutriente e leggero, ideale per il pranzo, soprattutto per chi fa un lavoro sedentario, perché soddisfa […]
Verza in agrodolce
La verza in agrodolce è un antipasto squisito e in inverno ne preparo sempre qualche vasetto, da mangiare appena fatta e da gustare con calma, […]
Pane integrale con lievito madre
Da quando lo faccio in casa, non ho più comprato il pane integrale, se non in casi di emergenza, perchè il pane integrale con lievito […]
Pane frattau
Il pane frattau è una ricetta della tradizione sarda contadina, si prepara con il pane carasau e oltre ad essere un piatto completo gustoso, ha […]
Creme caramel
La creme caramel è probabilmente uno dei dolci più diffusi nel mondo, riprodotto in numerose varianti dall’Europa al Sud America, per la straordinaria bontà, pur […]
Pesce persico al latte
Il Pesce persico al latte è un secondo piatto semplicissimo da fare, il tipo di cottura valorizza questo tipo di pesce, che ha una carne […]