Chili con carne
Il Chili con carne non è un semplice spezzatino di manzo con contorno di fagioli! Dopo aver provato a riprodurne la ricetta con risultati mediocri, […]
Focaccine di semola e latte
Realizzare queste focaccine di semola e latte è davvero divertente, sono sane e nutrienti, e allo tesso tempo soffici e saporite come piacciono al mio […]
Pasta alla Norma
Chi non ha mai mangiato la Pasta alla Norma? Uno dei più celebri primi piatti della tradizione siciliana, proposto in numerose varianti a seconda della […]
Panini soffici al burro e latte
I panini soffici al burro e latte sono una delle ricette con lievito madre che ho sperimentato con grande impegno ed entusiasmo, riuscire a farli […]
Caserecce fresche
Fare la pasta fresca è una delle mie grandi passioni in cucina, oltre alla classica pasta all’uovo e ripiena, mi diverto molto a sperimentare i […]
Fette biscottate al miele
Le Fette biscottate al miele rendono speciale il rito della colazione, con un velo di burro, o la marmellata fatta in casa, hanno un sapore […]
Pollo teriyaki con riso e verdure
Il Pollo teriyaki con riso e verdure è una pietanza che cucino spesso perchè piace sempre a tutti, è un piatto unico sfizioso e leggero. […]
Mini hamburger con scamorza fresca
I Mini hamburger con scamorza fresca sono un secondo piatto sfizioso, semplice e veloce da realizzare. Adatti anche all’ultimo momento, quando le idee e il […]
Antipasto vegetariano con zucca alla piastra
Antipasto vegetariano con zucca alla piastra. In questa ricetta si incontrano due ortaggi, la melanzana e la zucca, in un periodo in cui l’uno è […]
Pesto al basilico senza aglio
Pesto al basilico senza aglio, perfetto per chi non tollera l’aglio, ma adora il pesto. Perchè rinunciare? E’ un condimento delizioso, rende unico un semplice […]