Coppe di pavlova alle fragole
Coppe di pavlova alle fragole, un’idea per proporre un dessert fresco e primaverile, su ispirazione del famosissimo dolce neozelandese. La pavlova è infatti una preparazione […]
Waffle senza burro
Oggi prepariamo i Waffle senza burro. Chi non conosce questo delizioso, soffice e semplicissimo dolce, che si cuoce tra due piastre roventi e ha la […]
Vignarola laziale
La Vignarola laziale è una preparazione rustica tipica primaverile, molto diffusa in quasi tutta la regione Lazio. Consiste in una base di erbe di campo […]
Pollo alla Marengo
Pollo alla Marengo, o Sauté di pollastri a la Marengo, secondo il cuoco Giovanni Vialardi, vissuto nel 1800. Si tratta infatti di una delle interpretazioni […]
Torta 7 vasetti con marmellata
Torta 7 vasetti con marmellata, modificata e stravolta, reinterpretata rispetto alla versione originale, che prevede yogurt. Diverse settimane fa ho deciso di provare questo dolce, […]
Gnocchi di patate dolci
Gnocchi di patate dolci, un’alternativa gustosa per proporre uno dei primi piatti più gettonati della cucina casalinga. Si impastano esattamente come gli gnocchi classici di […]
Pesto di gambi di carciofo e noci
Il Pesto di gambi di carciofo e noci è un’idea sfiziosa per realizzare una crema con cui condire la pasta, il riso, o dei deliziosi […]
Pallotte cacio e ova
Le Pallotte cacio e ova sono uno dei capisaldi della cucina “povera” abruzzese e consistono in polpettine molto semplici e gustose. Si preparano con 2 […]
Ciambella di patate dolci e yogurt
Ciambella di patate dolci e yogurt, un dolce sofficissimo e profumato, delizioso per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Per prepararlo ho […]
Fettuccine saltate con broccoletti
Fettuccine saltate con broccoletti, un’idea per condire le fettuccine fatte in casa che vi ho proposto giorni fa. Ma chi ha detto che la pasta […]