Coni di carasau con fagioli e verdure
Coni di carasau con fagioli e verdure, una preparazione ideale da gustare in queste prime miti giornate primaverili. Nonostante il riposo forzato che ci costringe […]
Girelle alle noci e cannella
Girelle alle noci e cannella, graziosi e profumati dolcetti da gustare nell’ora della merenda, o per una colazione un po’ diversa dal solito. Si preparano […]
Zuzzeri campani integrali
Oggi Zuzzeri campani integrali, un formato di pasta tipico campano, precisamente dell’Irpinia. Questo manicaretto consiste in una sorta di orecchietta ovale, in quanto ne ricorda […]
Mostaccioli romani
I Mostaccioli romani sono dei dolcetti di tradizione laziale, che si preparano con noci, miele, albumi e spezie. Sono una sorta di biscotto dalla consistenza […]
Panelle siciliane al forno
Panelle siciliane al forno, una versione più leggera delle deliziose frittelle di ceci tipiche della Sicilia. Qualche giorno fa vi ho parlato della ricetta delle […]
Muffin al cacao e arancia
Muffin al cacao e arancia, soffici e profumatissimi bocconcini, da fare e gustare prima che finisca la stagione degli agrumi. Dopo le ricette di gnocchi […]
Ciabatta semintegrale
Finalmente sono riuscita a fare la Ciabatta semintegrale come la desideravo e immaginavo. Nei mesi passati ho provato varie volte, senza ottenere i risultati sperati. […]
Gnocchetti di spinaci
Ieri per pranzo ho fatto gli Gnocchetti di spinaci, con la verdura cotta e farine miste: grano duro e grano tenero. Erano deliziosi. Li ha […]
Malloreddus con crema di fagioli rossi e alici
Malloreddus con crema di fagioli rossi e alici, oggi prepariamo un gustoso primo piatto con gli gnocchetti sardi e questo delizioso legume. Una delle tante […]
Funghi champignon ripieni
Funghi champignon ripieni, un contorno semplice e gustoso che si prepara con pochissimi ingredienti. Sfiziosi e adatti sia a pranzo che a cena, sono leggeri […]