Pasta fresca con farina di canapa
Pasta fresca con farina di canapa, riprendiamo le ricette con un ingrediente rivalutato e sempre più impiegato in cucina. La canapa sativa è una pianta […]
Salsa speziata al curry
La Salsa speziata al curry è un condimento che serve per insaporire verdure crude e cotte, carni bianche o pesce. Trae ispirazione dalla cucina indiana, […]
Torta soffice al latte di cocco
Torta soffice al latte di cocco, un altro dolce per la merenda e la colazione adatto a tutta la famiglia. Semplice da preparare e con […]
Ciabattine di grano tenero
Oggi vi propongo delle morbide Ciabattine di grano tenero, la prima versione collaudata di una ricetta che sto perfezionando. Sono abbastanza soddisfatta, perché la mollica […]
Focaccia con carote e rosmarino
Oggi prepariamo una soffice e saporita Focaccia con carote e rosmarino. Le feste sono finite e si torna alle ricette quotidiane, rustiche, ma gustose, che […]
Riso con fave stufate e taleggio
Il Riso con fave stufate e taleggio è un primo piatto dalla consistenza cremosa molto simile ad un risotto. In realtà l’ho preparato con un […]
Torta pasticciotto con crema e amarena
Se amate il celebre dolce salentino, non vi dispiacerà provare a fare la Torta pasticciotto con crema e amarena. Si fa con gli stessi ingredienti […]
Pane di ogni giorno
L’ho chiamato Pane di ogni giorno perché è il classico pane semplice da mangiare a colazione e durante i pasti. E’ preparato con una comune […]
Insalata di avocado con pomodorini e rucola
Insalata di avocado con pomodorini e rucola. Visto il grande successo della crema di avocado, che vi ho proposto giorni fa e avete letto e […]
Fricassea di carciofi a modo mio
Fricassea di carciofi a modo mio, ovvero passata velocemente in forno per la gratinatura. E sottolineo“: a modo mio”, per non indispettire chi prepara i […]