Pan d’arancia siciliano
Il Pan d’arancia siciliano è una torta profumatissima e morbida, tipica regionale della Sicilia. Rispetto ad altri dolci simili con le arance, la sua particolarità […]
Burger di scorze di fave
Burger di scorze di fave, un secondo piatto alternativo all’insegna di gusto, leggerezza e rispetto del cibo. Oggi vi parlo di una ricetta che mi […]
Noodles con agretti e pollo
I Noodles con agretti e pollo sono un piatto unico completo, che ho preparato ispirandomi alla cucina asiatica. Premetto che non è una ricetta tradizionale […]
Insalata di mare
Insalata di mare, ovvero la mia versione di questo gustoso antipasto freddo che non può mancare, almeno ogni tanto, sulla nostra tavola. Con questo nome […]
Tagliatelle di tumminia con zucchine
Le Tagliatelle di tumminia con zucchine sono un gustoso primo piatto a base di pasta fresca fatta in casa. Per l’impasto ho usato della farina […]
Involtini di tacchino e crescenza
Gli Involtini di tacchino e crescenza sono un antipasto fresco dal ripieno cremoso, leggeri e adatti a tutta la famiglia. Si preparano con il petto […]
Fruste croccanti ai semi
Le Fruste croccanti ai semi sono una preparazione lievitata che può essere consumata in sostituzione del pane. Si fanno con un impasto idratato, che ne […]
Torta di mele polacca
La Torta di mele polacca, ovvero Szarlotka, è uno dei dolci più buoni e golosi che mi sia capitato di provare. Semplicemente paradisiaco, nella sua […]
Plumcake con fiocchi di avena
Plumcake con fiocchi di avena, un dolce che vi sorprenderà per la morbidezza e il profumo intenso di cannella e arancia. Dopo una lunga pausa, […]