Parmigiana di zucca e patate
Parmigiana di zucca e patate, un piatto completo, sfizioso e nutriente, in sintonia con la stagione autunnale. Può essere proposto come portata unica perché contiene […]
Chips di bucce di melanzana
Chips di bucce di melanzana, non potevo non provarne la ricetta, prima che finisse la stagione di questo ortaggio. Ultimamente si pone più attenzione al […]
Torta ai frutti di bosco e yogurt
Torta ai frutti di bosco e yogurt, morbidissima e profumata, adatta sia agli adulti, che ai bambini. Ideale da servire per una merenda golosa, o […]
Medaglioni di orzo e ceci
I Medaglioni di orzo e ceci sono delle gustose crocchette da proporre come piatto unico completo di carboidrati e proteine. Rappresentano anche una valida alternativa […]
Crochì o friciulin di spinaci e carne
Crochì o friciulin di spinaci e carne, ovvero gustose e stuzzicanti frittelle di tradizione piemontese, un piatto tanto semplice quanto spettacolare. Se alcuni piatti richiedono […]
Thippulas di patate e formaggio
Thippulas di patate e formaggio, ovvero una delle tante varianti di frittelle salate della cucina casereccia ogliastrina. Come spesso accade nelle tradizioni regionali, è una […]
Angel Food Cake classica
Angel Food Cake classica, chi non conosce questo delizioso dolce americano completamente privo di grassi? Una delle poche ciambelle che non contiene etti di burro, […]
Antipasto di sedano in bellavista
Antipasto di sedano in bellavista. Oggi vi propongo una ricetta piemontese davvero molto semplice, un antipasto sfizioso e veloce che si prepara con le coste […]
Risotto con crema di ceci e menta
Risotto con crema di ceci e menta, cremosissimo e sfizioso, per chiudere questa lunga estate e riprendere una cucina sana, ma gustosa. Per prepararlo serve […]
Polpette di zucchine e peperoni
Polpette di zucchine e peperoni, un piatto alternativo e vegetariano che può essere proposto come secondo, o come piatto unico. Abbastanza leggero e quindi adatto […]