Fritole veneziane di Carnevale
Le Fritole veneziane di Carnevale sono delle soffici frittelle di pasta lievitata e uvetta, tipiche del Veneto. La loro origine è antichissima e già nel […]
Funghi prataioli al forno
I Funghi prataioli al forno possono essere proposti come contorno, o come antipasto. Gustosi, leggeri e facili da preparare, sono perfetti per questa stagione, anche […]
Brioche semintegrale con yogurt e miele
Brioche semintegrale con yogurt e miele , torniamo ai dolci lievitati con pasta madre. Questa volta ho preparato un impasto semplice adatto alla colazione. Non […]
Panbauletto con fiocchi di avena e semi di chia
Il Panbauletto con fiocchi di avena e semi di chia è un pane profumatissimo e gustoso. Un esperimento fatto qualche settimana fa e ripetuto varie […]
Biscotti morbidi al cacao e caffè
Oggi vi propongo i Biscotti morbidi al cacao e caffè, dei graziosi pasticcini adatti come dessert, o per la colazione. Il gusto è delicato e […]
Sedano rapa stufato con peperoncino
Sedano rapa stufato con peperoncino, un contorno delizioso cucinato in modo davvero semplice e veloce. Tagliato a tocchetti e insaporito in padella con olio, aglio […]
Panzerotti fritti alla romana
I Panzerotti fritti alla romana sono una specialità della gastronomia laziale. Molto simili, ma allo stesso tempo differenti, ai noti panzerotti pugliesi. In realtà la […]
Biscotti al burro di arachidi
I Biscotti al burro di arachidi, o peanut butter cookies, sono i dolcetti americani più conosciuti al mondo. Ma quante versioni conoscete di questa ricetta? […]
Quiche ai funghi con speck e noci
La Quiche ai funghi con speck e noci è una torta salata saporita che può essere consumata come pasto unico. E’ adatta anche come antipasto […]
Orejas de Carnaval
Le Orejas de Carnaval sono delle frittelle tipiche spagnole, un dolce di Carnevale originario della Galizia. Alcuni le chiamano “chiacchiere spagnole”, in realtà la consistenza […]