Scacciata siciliana ricotta e salsiccia
La Scacciata siciliana ricotta e salsiccia è un prodotto da forno a base di pasta di pane ripiena. Si prepara con un impasto di semola […]
Insalata di patate dolci
Insalata di patate dolci, o batate, deliziosi tuberi dalla consistenza farinosa e il gusto vagamente simile alla castagna. In questa ricetta le ho pensate come […]
Torta di mele cotogne
Torta di mele cotogne, con yogurt e scorza di limone, una preparazione tipicamente autunnale che ricorda i dolci delle nonne. Sono anni che la cucino, […]
Risoni con prosciutto e zucca
Risoni con prosciutto e zucca, un primo piatto pensato per i più piccoli, ma adatto anche agli adulti. Nutriente e leggero, colorato e soprattutto completo. […]
Zucca alla parmigiana
La Zucca alla parmigiana è una preparazione che può essere proposta come piatto unico, o come contorno un po’ sostanzioso. Per la ricetta mi sono […]
Straccetti di manzo con cavolo rosso
Straccetti di manzo con cavolo rosso, ovvero un secondo piatto veloce e gustoso, completo di contorno di stagione. Facile e veloce da cucinare, indicato per […]
Torta di scarola con norcino
Torta di scarola con norcino. Oggi vi propongo una preparazione salata adatta come piatto unico da consumare al volo. Perfetta per il pranzo, soprattutto in […]
Biscottini con noci pecan
I Biscottini con noci pecan sono dei deliziosi dolcetti a base di pasta frolla al limone, guarniti con noci americane e cioccolato. Piccoli pasticcini da […]
Spaghetti con funghi porcini
Gli Spaghetti con funghi porcini sono un primo piatto semplice e gustosissimo; veloci da fare, con un ingrediente tipicamente autunnale. Con l’inizio della nuova stagione, […]
Polpette di baccalà
Polpette di baccalà, deliziose e sofficini palline a base di pesce ammollato, cotto a vapore e unito ad altri ingredienti. Semplicissime nella composizione, per cui […]