Bocconcini di batata con avocado e tonno
I Bocconcini di batata con avocado e tonno possono essere proposti come antipasto, o come contorno un po’ insolito e sfizioso. Leggeri, freschissimi e sani, […]
Schiacciata integrale con tonno e cipolle
La Schiacciata integrale con tonno e cipolle è una gustosa alternativa a pizza e focaccia e rappresenta un perfetto piatto unico per pranzo o cena. […]
Scorze di arancia candite
Scorze di arancia candite, oggi vediamo come fare una canditura semplice delle bucce di agrumi tagliate a striscioline. Una preparazione che potrà essere utilizzata come […]
Crostoni proteici light
I Crostoni proteici light si preparano con una gustosa crema di ceci, avocado, feta greca, olio extravergine e limone. Sono un delizioso spuntino ricco di […]
Pasticcio di polenta con provola affumicata
Oggi prepariamo il Pasticcio di polenta con provola affumicata, un piatto unico gustoso e leggero, completo di carboidrati, verdure, proteine. Per farlo occorre fare una […]
Girandole fritte all’arancia
Con le Girandole fritte all’arancia inauguriamo le nuove ricette di Carnevale, che la tradizione prevede sostanziose e solitamente golosissime. Questi deliziosi dolcetti li faccio ormai […]
Tortine di sfoglia con cavolfiore e stracchino
Le Tortine di sfoglia con cavolfiore e stracchino sono una preparazione che può essere proposta come antipasto, o come secondo piatto. Consistono in gusci di […]
Spaghettoni con pomodorini del Piennolo
Spaghettoni con pomodorini del Piennolo del Vesuvio. Più che una vera ricetta, vi do uno spunto per conoscere questa varietà di pomodorini e cucinarla in […]
Insalata di arance e puntarelle
Insalata di arance e puntarelle, ovvero un contorno un po’ particolare e diverso dal solito, tipicamente invernale. Si prepara con il frutto pelato a vivo […]
Vico Food Box sapori d’Italia all’estero
Oggi vorrei parlare di Vico Food Box, una giovane StartUp che ha come obiettivo far sentire un po’ più a casa gli italiani che risiedono […]